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"烧肉"相关考试题目
1.
请补充横线处的代码,listA中存放了已点餐单,让Python帮你增加一个“红烧肉 ”,去掉一个“水煮干丝”。 listA=['水煮干丝','平桥豆腐','白灼虾','香菇青菜','西红柿鸡蛋汤'] listA. (1) ( '红烧肉' ) listA. (2) ( ' 水 煮干丝')
2.
为了身体健康,膳食中应注意营养均衡。 ( 1 )小名同学午餐有米饭、红烧肉、炸带鱼、矿泉水,缺少的营养素是 ______ 。 ( 2 )老年人骨质疏松是因为缺少 _______ 所致。 A .铁元素 B .钙元素 C .锌元素 ( 3 )面团经发酵后显酸性,向其中加入的适量碳酸钠会转化为碳酸氢钠,面团蒸熟过程中,碳酸氢钠分解释放的二氧化碳形成气孔,所以馒头松软可口。请配平碳酸氢钠分解的化学方程式:...
3.
“红烧肉”的装盘方法是（）。
4.
红烧肉可以表达为：braised pork in soy sauce.
5.
红烧肉和炖肉的烹调方法差不多的。
6.
叉烧肉的加工工艺?
7.
多见于红烧肉的芡汁属于（ ）。
8.
红烧肉的颜色属于（）
9.
某男士，50岁，身高175cm，体重75公斤，烟龄25年，每天吸烟20支，企业管理人员，经常在外用餐，喜欢甘厚味食物如红烧肉等，开车上下班，极少运动锻炼。今年体检结果：血压在130/80mmHg左右，血脂偏高（甘油三脂和总胆固醇偏高），空腹血糖正常。针对该男士的情况进行营养指导，应该包括什么（）
10.
“红烧肉”的翻译正确的是
11.
简述红烧肉烹调工艺
12.
红烧肉的香味主要来自于肉中的（）
13.
请补充横线处的代码,listA中存放了已点的餐单,让Python帮你增加一个“红烧肉”,去掉一个“水煮干丝”。 listA = [' 水煮干丝','平桥豆腐','白灼虾','香菇青菜','西红柿鸡蛋汤'] listA.___1____ (" 红烧肉") listA.____2____ (" 水煮干丝") print(listA)
14.
某男士，50岁，身高175cm，体重75公斤，烟龄25年，每天吸烟20支，企业管理人员，经常在外用餐，喜欢甘厚味食物如红烧肉等，开车上下班，极少运动锻炼，今年体检结果血压在130/80mmHg左右，血脂偏高（甘油三脂和总胆固醇偏高），空腹血糖正常。针对该男士的情况进行营养指导，应该包括（）
15.
35 ( ) roast duck 红烧肉
16.
叉烧肉的特色有______。
17.
（）在万劫谷石室里，给段誉和木婉清的食物量除了一碗红烧肉外，还有多少只馒头？
18.
女性患者，57岁，既往反复出现右上腹隐痛，伴右肩部酸胀感。进食红烧肉10h后出现上腹部剧烈持续性疼痛，向腰背部呈条带状放散，伴腹胀及恶心呕吐。查体：血压120/70mmHg，脉搏94/min，呼吸19/min，巩膜轻度黄染，腹平软，上腹部压痛(+)，无肌紧张和反跳痛，肝区叩痛 (+)。化验血清淀粉酶1200U，超声显示胆囊结石，胰腺来见异常。该患临床诊断为
19.
某男士，50岁，身高175cm，体重75公斤，烟龄25年，每天吸烟20支，企业管理人员，经常在外用餐，喜欢甘厚味食物如红烧肉等，开车上下班，极少运动锻炼。今年体检结果：血压在130/80mmHg左右，血脂偏高（甘油三脂和总胆固醇偏高），空腹血糖正常。该男士存在的不健康生活方式有（）
20.
【名词解释】超级现金/（红烧肉）区块链
21.
中考临近，妈妈特地为小明设计了一份晚餐食谱：米饭、炒猪肝、对虾、红烧肉、清蒸鲫鱼。这个食谱的营养分配不够全面，请你加上一份食物使食谱更合理（ ▲ ）
22.
“ 红烧肉 ” 的翻译正确的是A. red-cooked meat B. braised pork in brown source C. stir-fried pork
23.
患儿，男性，4岁。昨日夜间食用红烧肉8块后，今日出现厌食、恶心呕吐、烦躁、口渴、脘腹胀满，大便干燥，舌红，苔黄，脉数。上述症状适合选用的中成药是
24.
（）在万劫谷石室里，给段誉和木婉清的食物量除了一碗红烧肉外，还有多少只馒头？
25.
在万劫谷石室里，给段誉和木婉清的食物量除了一碗红烧肉外，还有多少只馒头？
26.
为什么烧肉不宜放盐过早？
27.
hich one is equivalent to “红烧肉” ?
28.
某男士，50岁，身高175cm，体重75公斤，烟龄25年，每天吸烟20支，企业管理人员，经常在外用餐，喜欢甘厚味食物如红烧肉等，开车上下班，极少运动锻炼。今年体检结果：血压在130/80mmHg左右，血脂偏高（甘油三脂和总胆固醇偏高），空腹血糖正常。该男士在运动锻炼2周后停止了，健康管理师说“你这样是半途而废”，一边说一边摇头，“咱们把运动目标稍微降低一点再看看情况？”健康管理师运用的反馈技巧包括...
29.
n.吃烤烧肉的野餐
30.
一碗刚出锅的红烧肉，它具有的能量是（）。
31.
为了身体健康,膳食中应注意营养均衡。 ( 1 )小名同学午餐有米饭、红烧肉、炸带鱼、矿泉水,缺少的营养素是 ______ 。 ( 2 )老年人骨质疏松是因为缺少 _______ 所致。 A .铁元素 B .钙元素 C .锌元素 ( 3 )面团经发酵后显酸性,向其中加入的适量碳酸钠会转化为碳酸氢钠,面团蒸熟过程中,碳酸氢钠分解释放的二氧化碳形成气孔,所以馒头松软可口。请配平碳酸氢钠分解的化学方程式:...
32.
适宜做叉烧肉。
33.
叉烧肉的特色有______。
34.
板栗红烧肉
35.
某男士,50岁,身高175cm,体重75公斤,烟龄25年,每天吸烟20支,企业管理人员,经常在外用餐,喜欢甜食物如红烧肉等,开车上下班,极少运动锻炼今年体检结果血压在130/80mmHg左右,血脂偏高(甘油三脂和总胆固醇偏高),空腹血糖正常。该男士在运动锻炼2周后停止了,健康管理师说“你这样半途而废”,一边说一边摇头。“咱们把运动目标稍微降低一点再看看情况”?健康管理师的反馈技巧是( )
36.
【名词解释】火烧肉
37.
女性患者，57岁，既往反复出现右上腹隐痛，伴右肩部酸胀感。进食红烧肉10h后出现上腹部剧烈持续性疼痛，向腰背部呈条带状放散，伴腹胀及恶心呕吐。查体：血压120/70mmHg，脉搏94/min，呼吸19/min，巩膜轻度黄染，腹平软，上腹部压痛(+)，无肌紧张和反跳痛，肝区叩痛 (+)。化验血清淀粉酶1200U，超声显示胆囊结石，胰腺来见异常。该患临床诊断为
38.
（）在万劫谷石室里，给段誉和木婉清的食物量除了一碗红烧肉外，还有多少只馒头？
39.
女性患者，57岁，既往反复出现右上腹隐痛，伴右肩部酸胀感。进食红烧肉10h后出现上腹部剧烈持续性疼痛，向腰背部呈条带状放散，伴腹胀及恶心呕吐。查体：血压120/70mmHg，脉搏94/min，呼吸19/min，巩膜轻度黄染，腹平软，上腹部压痛(+)，无肌紧张和反跳痛，肝区叩痛 (+)。化验血清淀粉酶1200U，超声显示胆囊结石，胰腺来见异常。该患临床诊断为
40.
叉烧肉
41.
某男士，50岁，身高175cm，体重75公斤，烟龄25年，每天吸烟20支，企业管理人员，经常在外用餐，喜欢甘厚味食物如红烧肉等，开车上下班，极少运动锻炼，今年体检结果血压在130/80mmHg左右，血脂偏高（甘油三脂和总胆固醇偏高），空腹血糖正常。该男士在运动锻炼2周后停止了，健康管理师说“你这样是半途而废”，一边说一边遥头。“咱们把运动目标稍微降低一点再看看情况？”健康管理师运用的反馈技巧是（）
