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"硝基水杨酸"相关考试题目
1.
3，5-二硝基水杨酸试剂（DNS试剂）由哪些化合物组成（）
2.
DNS法测定总糖和还原糖的含量，是利用_____和3,5-二硝基水杨酸在碱性条件下加热，在过量的NaOH溶液中此产物呈橘红色，利用比色法定量。
3.
种子萌发过程中产生的( ),将3,5-二硝基水杨酸还原成( )的3-氨基5-硝基水杨酸,后者可用分光光度计法测定。
4.
在3,5-二硝基水杨酸试剂加入亚硫酸钠可以消除试剂中的溶解氧的影响，起稳定试剂的作用。（ ）
5.
3,5-二硝基水杨酸法测糖含量实验所使用的主要的仪器是（）
6.
DNS法测还原糖时,3,5-二硝基水杨酸则被还原为棕红色的3-氨基-5-硝基水杨酸,其特征吸收波长在 ( ) 。
7.
关于 3,5- 二硝基水杨酸测定样品中总糖和还原性糖含量的原理,下列哪些说法正确?
8.
3,5-二硝基水杨酸与还原糖共热后被还原成的棕红色氨基化合物在( )处有最大吸收值。
9.
DNS试剂在碱性条件下与还原糖反应生成棕红色3-氨基-5硝基水杨酸应在（ ）波长下检测。
10.
3,5-二硝基水杨酸与还原糖共热后被还原成( )的氨基化合物。
11.
5二硝基水杨酸试剂配制好可长期使用
12.
在3,5-二硝基水杨酸试剂中加入重蒸酚为了增强试剂的显色能力。（ ）
13.
黄色的3,5-二硝基水杨酸（DNS）试剂与还原糖在碱性条件下共热后，自身被还原为棕红色的3-氨基-5-硝基水杨酸。在一定范围内，反应液里棕红色的深浅与还原糖的含量成正比。
14.
在3,5-二硝基水杨酸试剂中加入结晶酚是为了增强试剂的显色能力。（ ）
15.
现有一食品，采用3,5-二硝基水杨酸法测定总糖含量、微量凯氏定氮法测定总蛋白含量，简单说明两种实验方法原理。
16.
3，5-二硝基水杨酸比色法测定糖的含量实验中，水解面粉使用试剂为（）
17.
葡萄糖和果糖与3,5-二硝基水杨酸反应生成颜色产物的最大光吸收波长是___。
18.
在( )性条件下,还原糖与3,5-二硝基水杨酸被还原为3-氨基-5-硝基水杨酸(棕红色物质),还原糖则被氧化成糖酸及其他产物。
19.
关于 3,5- 二硝基水杨酸测定样品中总糖和还原性糖含量的实验,下列哪些说法正确?
20.
3,5-二硝基水杨酸试剂不包括()。
21.
5二硝基水杨酸法检测糖法是检测样品中还原糖
22.
种子萌发过程中产生的( ),将3,5-二硝基水杨酸还原成棕色的3-氨基5-硝基水杨酸,后者可用分光光度计法测定。
23.
α- 淀粉酶、β-淀粉酶)水解直连淀粉,产生麦芽糖等还原糖。它可以还原 3,5-二硝基水杨酸,生成红棕色的 3-氨基,5-硝基水杨酸。
24.
还原性糖和3,5-二硝基水杨酸在碱性条件下加热，3,5-二硝基水杨酸还原为3-氨基-5-硝基水杨酸。（ ）
25.
3,5-二硝基水杨酸试剂（DNS试剂)有哪些化合物组成？
26.
3,5-二硝基水杨酸试剂（DNS试剂）包括3,5-二硝基水杨酸、 NaOH、结晶酚、亚硫酸钠及（ ）试剂。
