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【简答题】
现有一食品,采用3,5-二硝基水杨酸法测定总糖含量、微量凯氏定氮法测定总蛋白含量,简单说明两种实验方法原理。
题目标签:
硝基水杨酸
二硝基水杨酸
蛋白含量
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参考答案:
参考解析:
刷刷题刷刷变学霸
举一反三
【单选题】被诊断为蛋白尿的标准是:在24h尿内蛋白含量应
A.
>100mg
B.
>150mg
C.
>200mg
D.
>250mg
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【单选题】HDL中载脂蛋白含量最多的是()
A.
ApoAⅠ
B.
ApoAⅡ
C.
ApoB
D.
ApoCⅠ
E.
ApoCⅢ
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【简答题】DNS法测还原糖时, 色的3,5-二硝基水杨酸则被还原为 色的3-氨基-5-硝基水杨酸。
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【单选题】食物中粗蛋白含量最高的是
A.
鸡蛋
B.
大豆
C.
肉类
D.
鱼类
E.
粮谷类
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【单选题】葡萄糖和果糖与3,5-二硝基水杨酸反应生成产物呈 色。
A.
桔红
B.
紫
C.
蓝
D.
黑
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【单选题】蛋白含量3.2%的腹水符合哪种疾病()
A.
肝硬化腹水
B.
肾病综合征
C.
充血性心包炎
D.
心力衰竭
E.
以上都不是
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【单选题】乳酸菌饮料中的蛋白含量是()
A.
大于2.8%
B.
大于等于1%
C.
大于等于0.7%
D.
小于0.7%
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【单选题】Froin征时脑脊液蛋白含量应超过
A.
6g/L
B.
7g/L
C.
8g/L
D.
9g/L
E.
10g/L
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【单选题】正常男性血红蛋白含量是
A.
60~80克/升
B.
90~120克/升
C.
100~140克/升
D.
120~160克/升
E.
40~180克/升
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【简答题】考虑输血的血红蛋白含量应小于()
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