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"咸鸭蛋"相关考试题目
1.
咸鸭蛋的蛋黄里出现的“油”是：( )
2.
测量咸鸭蛋的盐度，最常用的计量工具是
3.
简述咸鸭蛋的几种风味吃法。
4.
以江苏高邮咸鸭蛋最为著名，具有（）个特点。
5.
江苏高邮咸鸭蛋的六大特点
6.
【名词解释】白洋淀咸鸭蛋（安新产区）
7.
带壳咸鸭蛋
8.
冷拼“咸鸭蛋”的拼摆形式一般是
9.
冷拼“咸鸭蛋”的拼摆形式一般是( )
10.
咸鸭蛋的蛋黄里出现的“油”是：（）
11.
冷拼“咸鸭蛋”的拼摆形式一般是()。
12.
高邮咸鸭蛋具有鲜、细、嫩、松、沙、油六大特点。
13.
对于咸鸭蛋蛋黄中的油,说法正确的是:
14.
高邮咸鸭蛋久享盛誉,具有鲜、细、嫩、红、沙、油风味。
15.
江苏高邮咸鸭蛋的六大特点是____、____、____、____、____、____。
16.
咸鸭蛋、松花蛋因(),维生素B1、维生素B2有所损失。
17.
冷拼“咸鸭蛋”的拼摆形式一般是（）。
18.
江苏高邮咸鸭蛋有:“鲜、细、嫩、松、沙、( )”六大特点,中间无硬心闻名中外。
19.
冷拼“咸鸭蛋”的拼摆形式一般是( )。
20.
咸鸭蛋的编码是__________
21.
冷拼“咸鸭蛋”的拼摆形式一般是（）。
22.
如图所示的咸鸭蛋(真空包装)
23.
最早的咸鸭蛋记载于
24.
咸鸭蛋
25.
怎样保存咸鸭蛋？
26.
以下违法非法添加剂用于辣椒酱、咸鸭蛋等以保持或增加其鲜艳色彩，但对人体有强致癌性的是 。
27.
江苏高邮咸鸭蛋,具有____、____、____、____、____、____6大特点。
28.
咸鸭蛋煮熟了,蛋黄里会有油,这是什么缘故?
29.
螃蟹、白鸡、咸鸭蛋、花生米等原料一般采用（）刀法。
30.
在制蛋主要是指咸鸭蛋。
31.
咸鸭蛋煮熟了,蛋黄里会有油,这是什么缘故?
32.
冷拼“咸鸭蛋”的拼摆形式⼀般是( )。
33.
A--clay oven rolls B--fried bread stickC--sweet & sour sauce D--boiled dumplingsE--steamed dumplings F--100-year eggG--salted duck egg H--soybean milkI--rice porridge J--plain white riceK--fried r...
34.
★117.冷拼“咸鸭蛋”的拼摆形式一般是( )。
35.
A--clay oven rolls B--fried bread stickC--sweet & sour sauce D--boiled dumplingsE--steamed dumplings F--100-year eggG--salted duck egg H--soybean milkI--rice porridge J--plain white riceK--fried r...
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咸鸭蛋的蛋黄里出现的“油”是：（）
