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"营养质"相关考试题目
1.
营养质量指数
2.
属于营养质量合格的食物是（）。
3.
第二次世界农业革命的提出时间为20世纪90年代，目的是针对世界当时出现的“营养危机”，联合国科学界提出，将以生物技术和信息技术为主导，利用人体必需和有益的微营养素去全面优化各大农业品种，培育产量高而又富含维生素和微量元素的作物新品种，提高其营养质量，提高人类健康水平。
4.
[名词解释] 营养质量指数INQ
5.
食物营养质量指数(INQ)的计算公式是 。
6.
食品的质量因素包括（）、营养质量和（）、耐储藏性。
7.
NQ（营养质量指数）
8.
食品污染从原料到成品均可能发生，以致降低了食品的营养价值和营养质量，或对人体健康产生不同程度的危害。这种有害物质进入食品的过程被称为食品污染。
9.
食品污染从原料到成品均可能发生，以致降低了食品的营养价值和营养质量，或对人体健康产生不同程度的危害。这种有害物质进入食品的过程被称为食品污染。
10.
[名词解释] NQ（营养质量指数）
11.
第二次世界农业革命的提出时间为20世纪90年代，目的是针对世界当时出现的“营养危机”，联合国科学界提出，将以生物技术和信息技术为主导，利用人体必需和有益的微营养素去全面优化各大农业品种，培育产量高而又富含维生素和微量元素的作物新品种，提高其营养质量，提高人类健康水平。
12.
食品的质量因素包括（）、营养质量和（）、耐储藏性。
13.
食品添加剂的使用应在于保持和改进食品营养质量，而不得破坏和降低营养质量。
14.
食品标准的主要内容为食品卫生、营养、感观要求。但由于人们在选择食品时，卫生和营养质量往往难以用肉眼来辨别，所以了解食品（），也是很重要的。
15.
营养质量指数:
16.
INQ（营养质量指数）
17.
【名词解释】食物营养质量指数
18.
属于营养质量合格的食物是（）。
19.
某种饼干的配料为：全小麦粉、大米、麦芽糖、白砂糖、玉米粉、食盐、植脂末、稳定剂、低聚糖、多种维生素和矿物质、香兰素。 该饼干每100g的营养成分见下表： 请完成以下操作： （1）指出该饼干营养标签中已表达的信息和未表达的信息。（8分） （2）计算营养质量指数，对该饼干中的蛋白质、碳水化合物和钙的营养价值进行评价（假设30～50岁，轻体力女性食用，其能量推荐量为8787kJ，蛋白质推荐量为65g，碳...
20.
食品污染从原料到成品均可能发生，以致降低了食品的营养价值和营养质量，或对人体健康产生不同程度的危害。这种有害物质进入食品的过程被称为食品污染。
21.
营养质量指数
22.
[名词解释] INQ（营养质量指数）
23.
营养质量指数INQ
24.
食品污染从原料到成品均可能发生，以致降低了食品的营养价值和营养质量，或对人体健康产生不同程度的危害。这种有害物质进入食品的过程被称为食品污染。()
25.
食品添加剂的使用应在于保持和改进食品营养质量,而不得破坏和降低营养质量。( )
26.
营养质量指标是
27.
食物营养质量指数
28.
下列哪种指标是食品营养质量指标
29.
营养质量指数(INQ)是指
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下列营养质量指数较高的食物是（）
31.
[名词解释] 食物营养质量指数
32.
如果食品营养质量指数大于1，说明该食品某营养素不足或能量过剩，营养价值低。( )
33.
营养质量指数（INQ）的评价标准是什么？
34.
属于营养质量合格的食物是（）。
35.
营养质量指数INQ
36.
酶和底物是隔离分布的。加工中某些操作使得酶和底物的接近。这会导致食品的色泽、质构、风味、芳香和营养质量上的改变，例如多酚氧化酶导致的“褐变”等。
37.
营养质量指数(INQ)是评价
38.
营养质量指数（INQ）的评价标准是什么？
39.
营养质量指数INQ≥1,营养价值较高
40.
营养质量指数
41.
食品污染从原料到成品均可能发生，以致降低了食品的营养价值和营养质量，或对人体健康产生不同程度的危害。这种有害物质进入食品的过程被称为食品污染。
42.
营养质量指数是一种（ ）
43.
营养质量指数INQ指的是：
44.
【名词解释】营养质量指数
45.
营养质量指数（INQ）的评价标准是什么？
