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"餐勺"相关考试题目
1.
泡夫油炸成熟的一般方法是：将调好的泡夫糊用餐勺或挤袋加工成圆形或长条形，放入五六成热的油锅炸至金黄色。
2.
分鱼、禽类菜肴时，用餐叉、餐勺、（）相互配合操作。
3.
油炸泡芙的面糊成形时，可用餐勺取适量面糊使其成圆球状。
4.
泡芙油炸成熟的一般方法是：将调好的泡芙糊用餐勺或挤袋加工成()，放入油锅炸至金黄色。
5.
拆分香酥鸡时，服务员左手持餐勺扣压住（）右手持餐叉拆分。
6.
油炸泡芙的面糊成形时，可用餐勺取适量面糊使其成圆球状。
7.
( )将调制好的泡芙糊用餐勺或挤袋加工成圆形或长条形，放入九成热的油锅中炸制。
8.
分鱼、禽类菜肴时，用餐叉、餐勺、()相互配合操作。
9.
泡夫油炸成熟的一般方法是：将调好的泡夫糊用餐勺或挤袋加工成（），放入五六成热的油锅炸至金黄色。
10.
泡夫油炸成熟的一般方法是：将调好的泡夫糊用餐勺或挤袋加工成圆形或长条形，放入五六成热的油锅炸至金黄色。
11.
泡夫油炸成熟的一般方法是：将调好的泡夫糊用餐勺或挤袋加工成圆形或长条形，放入五六成热的油锅炸至金黄色。
12.
拆分香酥鸡时，服务员左手持餐勺扣压住（）右手持餐叉拆分。
13.
泡夫油炸成熟的一般方法是：将调好的泡夫糊用餐勺或挤袋加工成（），放入五六成热的油锅炸至金黄色。
14.
泡芙油炸成熟的一般方法是:将调好的泡芙糊用餐勺或挤袋加工成（ ）， 放入油锅炸至金黄色。3-001
15.
俄式分菜服务使用餐叉餐勺的正确姿势是（）。
16.
分鱼、禽类菜肴时，用餐叉、餐勺、（）相互配合操作。
17.
泡芙油炸成熟的一般方法是：将调好的泡芙糊用餐勺或挤袋加工成圆形或长条形，放入()热的油锅炸至金黄色。
18.
甜品勺可以作为儿童用餐勺使用。
19.
关于记忆材料手柄餐勺的特点有:
20.
( )泡夫油炸成熟的一般方法是：将调好的泡夫糊用餐勺或挤袋加工成圆形或长方形，放入五六成热的油锅炸至金黄色。
21.
泡芙油炸成熟的一般方法是：将调好的泡芙糊用餐勺或挤袋加工成圆形或长条形，放入五六成热的油锅炸至金黄色。
22.
油炸泡芙的面糊成形时，可用餐勺取适量面糊使其成（）
23.
俄式分菜服务使用餐叉餐勺的正确姿势是（）。
24.
泡夫油炸成熟的一般方法是：将调好的泡夫糊用餐勺或( )加工成圆形或长条形，放入油锅炸至金黄色。
25.
俄式分菜服务使用餐叉餐勺的正确姿势是（）。
26.
正餐勺一般是椭圆形的
27.
关于记忆材料手柄餐勺的特点不正确的是：
28.
拆分香酥鸡时，服务员左手持餐勺扣压住（ ）右手持餐叉拆分.
29.
拆分香酥鸡时，服务员左手持餐勺扣压住（）右手持餐叉拆分。
30.
泡夫油炸成熟的一般方法是：将调好的泡夫糊用餐勺或挤袋加工成（），放入五六成热的油锅炸至金黄色。
31.
泡芙油炸成熟的一般方法是：将调好的泡芙糊用餐勺或()加工成圆形或长条形，放入油锅炸至金黄色。
32.
拆分香酥鸡时，服务员左手持餐勺扣压住（）右手持餐叉拆分。
