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刷刷题APP > 爆双脆
"爆双脆"相关考试题目
1.
油爆双脆的芡汁属于____________。
2.
蟹粉狮子头、爆双脆、干烧岩鱼分别是( )的代表菜。
3.
汤爆双脆中主料除猪肚外,还有______。
4.
“油爆双脆”属于()
5.
制作汤爆双脆的猪肚仁应在()剞鱼网状花刀。
6.
“爆双脆”的配菜属于以下哪种配菜方式?
7.
“爆双脆”属于哪种配菜()。
8.
汤爆双脆质地的组配是()的组配形式。
9.
“爆双脆”中所用的原料的质地都是()。
10.
“油爆双脆”属于()
11.
“爆双脆”的配菜方案是()
12.
菜肴“爆双脆”中的双脆适用于()
13.
爆双脆属于()
14.
油爆双脆是( )代表菜。
15.
汤爆双脆质地的组配是()的组配形式。
16.
汤爆双脆中主料除猪肚外,还有______。
17.
糖醋鲤鱼、油爆双脆是( )代表菜。
18.
油爆双脆是( )的代表菜。