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"二甲基硫"相关考试题目
1.
海水中的二甲基硫主要来源于海洋鱼类。
2.
二甲基硫DMS(Dimethyl sulphide)的前体物质是 ，氧化后的产物是 。
3.
硫醇、二甲基硫化物增多
4.
二甲基硫在啤酒中会呈现出（）味。
5.
二甲基硫是海水溶解气体调查要素。（ ）
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海水中二甲基硫DMSP的来源是（ ）。
7.
二甲基硫味的阈值为（），对啤酒质量很有影响。
8.
麦汁煮沸时，一种含硫化合物二甲基硫是典型的啤酒劣味物质，口味界限值只有40～60μg/L，因此，煮沸时要尽量将其蒸发掉。
9.
二甲基硫在啤酒中会呈现出（）味。
10.
低温发酵利高级醇、H 2S、二甲基硫、双乙酰等物质的生成,口味好,泡沫好。
11.
二甲基硫主要存在于海洋的真光层中。
12.
二甲基硫是具有负温室效应的气体,它的这种作用被称为阳伞效应。
13.
二甲基硫又称为DMS，具有类似煮玉米味或大蒜味。
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二甲基硫在啤酒中会呈现出( )味。
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二甲基硫在啤酒中会呈现出（）味。
16.
二甲基硫味的阈值为（），对啤酒质量很有影响。
17.
是SO2 的主要来源； 是二甲基硫(DMS）的主要来源。
18.
硫醇、二甲基硫化物增多（）
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在贮酒阶段,如果发生酵母自溶,酵母蛋白质水解,就会形成教母臭,其中二甲基硫是其主要成分。
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二甲基硫又称为DMS，具有类似煮玉米味或大蒜味。
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制备O,O-二甲基硫代磷酰氯的原料是
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二甲基硫又称为DMS，具有类似煮玉米味或大蒜味。()
23.
海洋中二甲基硫是怎样产生的，它具有什么环境效应？
24.
二甲基硫味的阈值为()，对啤酒质量很有影响。
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二甲基硫在啤酒中会呈现出馊饭 味。 ( )
