下载APP
刷刷题APP > 巧克力粉
"巧克力粉"相关考试题目
1.
按照“1/3咖啡+1/3牛奶+1/3奶沫+巧克力粉”的配方做出来的咖啡是（ ）。
2.
（）制作 Cappucino的正确先后顺序是制作 Espresso→打奶泡→撒巧克力粉→混合。
3.
按照“1/3咖啡+1/3牛奶+1/3奶沫+巧克力粉”的配方做出来的咖啡是（ ）。
4.
按照“1/3咖啡+1/3牛奶+1/3奶沫+巧克力粉”的配方做出来的咖啡是（ ）。
5.
案例二: 某蛋糕店加工蛋糕和提拉米苏,共同耗用面粉500元,巧克力粉600元,黄油550元,奶油550元,糖300元。加工蛋糕40个,单位定额消耗50元/个,加工提拉米苏50件,单位定额消耗60元/个。请分别计算出生产蛋糕和提拉米苏耗用的直接材料?
6.
按照“1/3咖啡+1/3牛奶+1/3奶沫+巧克力粉”的配方做出来的咖啡是()。
7.
使用巧克力粉精磨时间≥40分钟后，按配方要求准确添加（）等，继续精磨≥10分钟，使物料充分混合
8.
按照“1/3咖啡+1/3牛奶+1/3奶沫+巧克力粉”的配方做出来的咖啡是()。
9.
按照“1/3咖啡+1/3牛奶+1/3奶沫+巧克力粉”的配方做出来的咖啡是( )。
10.
在制作热巧克力奶时所需的巧克力粉在1L奶缸和1.5L奶缸中分别放多少？（）
11.
热巧克力粉开封后保存（）
12.
在制作热巧克力奶时所需的巧克力粉在1L奶缸和1.5L奶缸中分别放多少？（）
13.
无热巧克力机餐厅，在餐厅容器内的巧克力粉第二保质期是多久（）
14.
以下哪一种咖啡是和巧克力酱或粉、热牛奶、少量奶泡搅拌过的乳脂，巧克力粉结合而成？（）。
15.
卡布奇诺打制完成后撒巧克力粉（）
