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"浸出物"相关考试题目
1.
常规概略养分分析将饲料中的养分分为六大类即为( )、( )、( )、无氮浸出物、粗纤维和粗灰分。
2.
无氮浸出物主要由淀粉，多糖，双糖，粗纤维，单糖等组成。
3.
研究提取工艺时，可以浸出物作为单一指标进行评价。()
4.
什么是浸出物？
5.
大麦粉中添加某种酶制剂，使大麦的内容物在加水糖化时溶解于水中，然后用（）测定浸出物溶液的相对密度。
6.
鱼类组织中含氮浸出物主要是和（）。
7.
大麦浸出物测定中，应掌握大麦样品的糖化时间为（）。
8.
虾类不能有效地利用无氮浸出物，其利用率较畜禽为低。
9.
中药浸出物为液体时，可以不经浓缩，直接加入基质中混匀（ ）
10.
含量测定限度低于多少,可增加一个浸出物测定
11.
活力高的麦芽，其浸出液应有（）的浸出物。
12.
药典规定石韦醇溶性浸出物(热浸法，用稀乙醇作溶剂)不得少于
13.
白身鱼肉中的浸出物含量多于红身鱼类，故滋味浓一些。
14.
《中华人民共和国药典》2005年版一部规定，蕲蛇醇溶性浸出物(热浸法，用稀乙醇作溶剂)不得少于
15.
用稀乙醇作溶剂，按热浸法测定，狗脊的醇溶性浸出物不得少于（）
16.
二棱大麦淀粉含量高，蛋白质含量低，浸出物收得率高于多棱大麦，所以使用量比较大。()
17.
【名词解释】茶叶水浸出物
18.
以冷浸法测定，红花的水溶性浸出物不得少于（）
19.
测定中药浸出物的含量时,控制干燥温度应是
20.
挥发性醚浸出物的测定采用的溶剂是
21.
降香的醇溶性浸出物不得少于（）
22.
国标《葡萄酒》（GB15037—2006）中规定，红葡萄酒中干浸出物的含量应（）
23.
下列畜类肉品的浸出物中，属于不含氮化合物的是（）
24.
无氮浸出物
25.
肉类原料中含有能溶于水的____浸出物,这些物质是肉汤鲜味的主要来源。
26.
饲料中的（），是粗纤维和无氮浸出物的总称。
27.
无氮浸出物
28.
植物性饲料碳水化合物中包括无氮浸出物和粗纤维,动物体不含有粗纤维。
29.
动物性饲料中无氮浸出物含量很多。
30.
醇溶性浸出物测定法与水溶性浸出物测定法的区别主要是用规定浓度的乙醇代替水为溶剂。( )
31.
下列选项中属于肉类组织含氮浸出物的是______。
32.
各种饲料中无氮浸出物的含量差异很大，其中以( )中的含量最多。
33.
药典规定的药材浸出物含量测定项目有
34.
添加SO2后生成的（）有利于果皮中色素、酒石、无机盐等的溶解，增加酒的色度和浸出物的含量。
35.
无氮浸出物(NFE)是可溶性碳水化合物,包括单糖、双糖和淀粉等可溶性多糖的总称。( )
36.
以下符合羽毛一般较疏，毛发红，胸骨硬，爪、皮粗糙，呈明显鳞片状，趾较长，成钩形，羽毛管硬，肉质老，含氮浸出物多的是（）。
37.
肌肉中含有各种含氮浸出物。主要有肌酸、磷酸肌酸、游离氨基酸、核苷酸类物质、肌肽、尿素、胆碱等。这些物质与肉的风味有很大的关系。（）
38.
大麦浸出物测定中，应掌握大麦样品的糖化时间为（）。
39.
肉汤鲜味的主要成分是含氮浸出物，成年动物的含氮浸出物要低于幼年动物。
40.
浸出物的含量测定主要是指（）
41.
浸出物测定用的供试品须粉碎，使能通过
42.
无氮浸出物可分为()和()。
43.
( )果酒总浸出物的测定，样品蒸发后即可用阿贝折射仪测定出总固物。
44.
采用冷浸法进行水溶性浸出物测定的药材为
45.
麦芽溶解不好，酶活力低时，可以采用浸出物糖化。 ()
46.
常用的基础茶叶理化检验方法涉及水分、总灰分、水浸出物、粉末和碎茶及净含量。其中干物质是指磨碎试样在规定的条件下，加热至恒量时所剩余的物质。即将样品磨碎，并在规定的温度下，用（）加热除去水分至恒重，称量
47.
防潮性最好的吸收剂是____、____，两者均为中药浸出物、油类及含油浸膏类成分的良好吸收剂。
48.
原麦汁浓度：发酵前（）中含可溶性浸出物的质量分数。
49.
一般而言，牧草的蛋白质、维生素、矿物质含量随发育阶段的延迟逐渐降低；无氮浸出物和纤维素含量随生育期的延迟逐渐增多。
50.
浸出物是指除蛋白质、盐类、维生素等能溶于水的浸出性物质,包括含氮浸出物和无氮浸出物。
