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"粉米"相关考试题目
1. 利用面粉、米粉为原料调制而成的食品，在南方称之为“点心”，在北方称之为“面食”。
2. 夏季某餐厅供应蛋炒饭引起近百人食物中毒，发病者潜伏期约8小时，以腹痛、腹泻为主要症状，体温正常，经16～36小时全部恢复。经卫生学调查发现蛋炒饭使用的是前一天的剩饭初步诊断这是一起A、沙门菌食物中毒B、蜡样芽孢杆菌食物中毒C、副溶血性弧菌食物中毒D、肉毒中毒E、变形杆菌食物中毒在我国引起该种食物中毒的常见中毒食品为A、乳及乳制品B、肉类制品C、蔬菜D、米粉、米饭E、豆制品为预防这种食物中毒的发生，...
3. 周代冕服的十二章纹中，日、月、星辰，取其（）；绣山形，取其（）；绣龙形，取其（）；绣华虫，取其（）；绣绘宗彝，取其（）；绣藻，取其（）；绣火，取其（）；绣粉米（），取其（）；绣黼（），取其（），绣黻（），取其（）。
4. 初级导游证的颜色为粉米色。
5. 面粉、米粉样品中总糖包括
6. 导游等级以四种不同的颜色加以区分：初级为灰色，中级为淡黄色，高级为金黄色，特级为粉米色。()
7. 夏季某餐厅供应蛋炒饭引起近百人食物中毒，发病者潜伏期约8小时，以腹痛、腹泻为主要症状，体温正常，经16～36小时全部恢复。经卫生学调查发现蛋炒饭使用的是前一天的剩饭初步诊断这是一起A、沙门菌食物中毒 B、蜡样芽孢杆菌食物中毒 C、副溶血性弧菌食物中毒 D、肉毒中毒 E、变形杆菌食物中毒 在我国引起该种食物中毒的常见中毒食品为A、乳及乳制品 B、肉类制品 C、蔬菜 D、米粉、米饭 E、豆制品 为预防...
8. 10个月女婴，一直奶粉米糊人工喂养，体重5.5kg，身高68cm，体检时发现小儿面部及肢体凹陷性水肿，心肺检查无异常发现，血压正常，尿检正常，此患儿水肿可能的原因是（）
9. 用玉米粉、米糠、青饲料混合后饲喂生长猪，该混合料还应补充什么才能改善饲喂效果。
10. 天子冕服中的十二章即日、月、星辰、山、龙、 华虫 、 火、 宗彝 、 藻 、 粉米、黼、黻。
11. 高级导游证的颜色为粉米色。
12. 龙袍“十二章纹”中的“粉米”即白米，为米粒形，象征着皇帝给养着人民，安邦治国，重视农桑。
13. 贮存凉粉、米饭时，不宜存放在冰箱保鲜室。
14. 玄衣绘有宗彝、藻、火、粉米、黼、黻6章，纁裳绣有日、月、星辰、山、龙、华虫6章，合称十二章纹。（ ）
15. 10个月女婴，一直奶粉米糊人工喂养，体重5.5kg，身高68cm，体检时发现小儿面部及肢体凹陷性水肿，心肺检查无异常发现，血压正常，尿检正常，此患儿水肿可能的原因是（）
16. 贮存凉粉、米饭时，不宜存放在冰箱保鲜室。
17. 谷类添加顺序：米粉～米糊～稀粥～稠粥～软饭；烂面条、面片、面包、饼干、馄饨、馒头、水饺、饼。（ ）
18. 高级导游证的颜色为粉米色。
19. 日、月、星辰,取其 ( ) ,绣山形,取其 () ;绣龙形,取其 () ,绣华虫 ,取其文丽之容; 绣绘宗彝,取其 () ;绣藻,取其 () ;绣火,取其 () ;绣粉米 ,取其 () ;绣黼斧形, 取其 () ,绣黻双兽相背形,取其 () 。
20. 贮存凉粉、米饭时，不宜存放在冰箱保鲜室。
21. 贮存凉粉、米饭时，不宜存放在冰箱保鲜室。
22. 日、月、星辰,取其( ),绣山形,取其( );绣龙形,取其( ),绣华虫,取其文丽之容;绣绘宗彝,取其( );绣藻,取其( );绣火,取其( );绣粉米,取其( );绣斧形,取其( ) ,绣双兽相背形,取其( )。
23. 方便米粉（米线）有QB/T2652-2004标准，与方便面标准差别较大。建议根据其与方便面工艺的差异，视情考虑是否纳入？
24. 导游证的四个等级分别用以下()加以区分。 A粉米色、灰色、淡黄色、金黄色 B灰色、粉米色、淡黄色、金黄色 C灰色、淡黄色、粉米色、金黄色 D灰色、粉米色、金黄色、淡黄色
25. 婴儿用品元旦节促销活动方案策划（1）任务描述【背景资料】某公司是一家专业从事婴幼儿奶粉、米粉、纸尿裤的研发、生产和销售的综合型企业。公司现开发的产品共有60个品项，其中食品主要有婴幼儿配方奶粉、婴幼儿营养米粉、奶伴侣及儿童益生菌；用品有纸尿裤与尿片。目前，公司已在全国将近20个省区建立了销售网络，拥有全国经销商二百余家，产品进入母婴专买店共计有千家左右，由于其采用了先进的市场销售模式，大大地规避了...
26. 冕服衣裳上的十二纹章分别是日、月、星、山 、华虫、火、粉米、藻、龙、宗彝、黼、黻。( )
27. 10个月女婴，一直奶粉米糊人工喂养，体重5.5kg，身高68cm，体检时发现小儿面部及肢体凹陷性水肿，心肺检查无异常发现，血压正常，尿检正常，此患儿水肿可能的原因是（）
28. 用玉米粉、米糠、青饲料混合后饲喂生长猪，该混合料还应补充（）才能改善饲喂效果。
29. 用玉米粉、米糠、青饲料混合后饲喂生长猪，该混合料还应补充（）才能改善饲喂效果。
30. 龙袍“十二章纹”中的“粉米”即白米,为米粒形,象征着皇帝给养着人民,安邦治国,重视农桑。
31. 导游证的四个等级分别用以下()加以区分。A粉米色、灰色、淡黄色、金黄色B灰色、粉米色、淡黄色、金黄色C灰色、淡黄色、粉米色、金黄色D灰色、粉米色、金黄色、淡黄色
32. 初级导游证的颜色为粉米色。
33. 用于筛面粉、米粉等粉类材料的工具是( )。
34. 品目19.02的面食是用硬麦粗粉或用面粉、玉米粉、米粉、土豆粉等制成的未发酵产品
35. 周代冕服的十二章纹中，日、月、星辰，取其（）；绣山形，取其（）；绣龙形，取其（）；绣华虫，取其（）；绣绘宗彝，取其（）；绣藻，取其（）；绣火，取其（）；绣粉米（），取其（）；绣黼（），取其（），绣黻（），取其（）。
36. 周代冕服的十二章纹中，日、月、星辰，取其（）；绣山形，取其（）；绣龙形，取其（）；绣华虫，取其（）；绣绘宗彝，取其（）；绣藻，取其（）；绣火，取其（）；绣粉米（），取其（）；绣黼（），取其（），绣黻（），取其（）。
37. 面粉、米粉所含的营养素中，最多的是（）。
38. 导游证的四个等级分别用以下()加以区分。B灰色、粉米色、淡黄色、金黄
39. 冕服上绣日、月、星辰、山、龙、华虫、宗彝、藻、火、粉米、黼、黻十二章纹。其中的“华虫”象征着王者要“文采昭著”
40. 冕服中的十二章纹是日、月、星辰、山、龙、华虫、火、()、藻、粉米、黼、黻。
41. ( )挂糊的粉料一般以面粉、米粉、淀粉为主，选择时粉料一定要半干，否则调糊时会出现颗粒，不能均匀地包裹在原料地表面。
42. 10个月女婴。一直以奶粉、米糊人工喂养,体重5.5kg,身高68 cm。体检时发现小儿面部及肢体凹陷性水肿,心肺检查无异常发现,血压正常,尿检正常。此患儿水肿可能的原因是
43. 所谓十二章，是指缋绣在冕服上的十二种富于象征性的纹样：日、月、星辰、山、（）、华虫、宗彝、藻、火、粉米、黼、黻等。
44. 10个月女婴，一直奶粉米糊人工喂养，体重5.5Kg，身高68cm，体检时发现小儿面部及肢体凹陷性水肿，心肺检查无异常发现，血压正常，尿检正常，此患儿水肿可能的原因是
45. 周代冕服的十二章纹中，日、月、星辰，取其（）；绣山形，取其（）；绣龙形，取其（）；绣华虫，取其（）；绣绘宗彝，取其（）；绣藻，取其（）；绣火，取其（）；绣粉米（），取其（）；绣黼（），取其（），绣黻（），取其（）。