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"葡糖苷"相关考试题目
1.
关于十二烷基葡糖苷(APG),下列说法正确的是( )。
2.
将500mg糖原样品用放射性氰化钾(K14CN)处理，被结合的14CN-正好是0.193μmol，另一500mg同一糖原样品，用含3%HCl的无水甲醇处理，使之形成还原末端的甲基葡糖苷。然后用高碘酸处理这个还原端成为甲基葡糖苷的糖原，新产生的甲酸准确值是347μmol。计算
3.
十六十八烷基葡糖苷具有良好的生物降解性,和皮肤有兼容性,是一种极为温和的绿色原料,为新一代高性能的液晶型乳化剂,适合制备高档护肤品,制备防晒产品可提高产品的SPF值和耐水性能。
4.
葡糖苷的α型比β型甜，β-葡糖苷的甜味淡，有时有()。
5.
鲸蜡硬脂基葡糖苷作为水包油乳化剂由于它能够在乳化剂中形成液晶,所以对油脂的极性的相容性比较大。
6.
关于十二烷基葡糖苷(APG)，下列说法正确的是（ ）。
7.
日常敏感肌人群应该养成合理的护肤习惯。温和清洁，一天洗脸1至2次，选用温和的洁面成分，如氨基酸系、葡糖苷系。避免皂基洁面，洗脸水温不宜过热；其次舒缓保湿，尽量选择温和舒缓、安全性好的医用护肤品，还可以选择含有神经酰胺、角鲨烷等类皮脂膜成分的护肤品，帮助修复皮脂膜；最后严格防晒，选择成分温和不含酒精的防晒霜，对于敏感度高无法耐受防晒霜的，口罩、帽子、遮阳伞等物理遮挡也是必不可少的。下列选项符合文段主...
8.
葡糖苷的α型比β型甜，β-葡糖苷的甜味淡，有时有（）。
9.
将500 mg糖原样品用放射性氰化钾（K14CN）处理，被结合的14CN—正好是0.193μmol，另一500 mg同一糖原样品，用含3% HCl的无水甲醇处理，使之形成还原末端的甲基葡糖苷。然后用高碘酸处理这个还原端成为甲基葡糖苷的糖原，新产生的甲酸准确值是347μmol。计算（a）糖原的平均相对分子质量.（b）分支的程度（分支点%）
10.
将500mg糖原样品用放射性氰化钾(K14CN)处理，被结合的14CN-正好是0.193μmol，另一500mg同一糖原样品，用含3%HCI的无水甲醇处理，使之形成还原末端的甲基葡糖苷。然后用高碘酸处理这个还原端成为甲基葡糖苷的糖原，新产生的甲酸准确值是347μmol。计算①糖原的平均相对分子质量，②分支的程度(分支点%)。
11.
“甘蓝中含有的硫代葡糖苷被酶水解后形成异硫氰酸盐和有机腈等味苦而有毒的成分，可诱发甲状腺肿大和损害肝功能。”这句话中体现的是品种的（ ）
12.
葡糖苷的α型比β型甜，β-葡糖苷的甜味淡，有时有（）。
13.
葡糖苷的α型比β型甜，β-葡糖苷的甜味淡，有时有()。
