下载APP
刷刷题APP > 干油
"干油"相关考试题目
1.
干油酥经()才能成团。
2.
什么是干油间断式润滑?
3.
各部机械润滑要好,避免过热,注干油机件温度不超过()℃。
4.
干式煤气柜的密封方式是:曼型柜为干油密封,威金斯型柜为稀油密封,可隆型柜为橡胶密封
5.
干油酥搓擦时间越长,质地越软。
6.
干油酥能单独制成成品。
7.
具有极强的起酥性是干油酥的特征。
8.
各部机械润滑要好,避免过热,注干油机件温度不超过()℃。
9.
韧性饼干油、糖比为()
10.
黄干油是指()。
11.
小包酥的开酥方法是先将()与干油酥分别揪成剂子。
12.
阀丝杠为什么加抹黄干油。()
13.
眉毛酥干油酥和面粉的比例
14.
干油酥不能单独制作点心。
15.
干油酥是用() 方法制成的。
16.
制作白皮酥时,水油皮和干油酥软硬要一致,否则容易混酥且不利于包制成形。
17.
干油酥是用方法制成的()
18.
干油酥既有延伸性,又有松酥性。()
19.
黄干油是一种()熔状的润滑剂。
20.
层酥面坯一般分为( )、酵母皮和干油酥三类。
21.
干油酥搓擦时间越长,质地越软。
22.
润滑脂又称干油,俗称( )
23.
干油酥也能单独制作点心。 ( )
24.
干油酥有哪些特性
25.
层酥面坯一般分为 ( )、酵面皮和干油酥三类。
26.
干油酥比()松散。
27.
干油酥不能单独制作点心。
28.
润滑脂又称干油 , 俗称( ) A、 B、 C、
29.
黄干油属于()类型润滑剂。
30.
干油酥具有( )。
31.
干油酥的调制方法是( )。
32.
干油酥具有()。
33.
[单选题]干油酥是用( )方法制成的。
34.
干油酥比水油面()。
35.
什么是干油间断式润滑?
36.
润滑脂又称干油,俗称( )
37.
干油酥面团具有很强的( )
38.
干油酥是用方法制成的()
39.
干油酥是用方法制成的()
40.
干油润滑是()润滑剂。
41.
黄干油是一种()熔状的润滑剂。
42.
油酥大饼使用的油酥是干油酥。
43.
(判断题] 干油酥也能单独制作点心。()
44.
小包酥的开酥方法是先将 ( )与干油酥分别揪成剂子。
45.
干油酥又称油酥面,可用于()的酥心。
46.
层酥面坯一般分为()、酵面皮和干油酥三类。
47.
黄干油是指()。