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"糖醋排骨"相关考试题目
1.
翻译:糖醋排骨
2.
糖醋排骨的生坯成形是（）。
3.
糖醋排骨适宜用（）方式勾芡。
4.
某人午餐时吃了馒头、糖醋排骨、清炒菠菜和西红柿鸡蛋汤，这些食物的呼吸商大约是
5.
制作糖醋排骨，醋的投放时机是（）。
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制作“糖醋排骨”这道菜，先要用少量盐给排骨“码味”。（ ）
7.
根据复合味的概念，糖醋排骨的味型属于（）。
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分析以下三种情况,钙的吸收受到哪些影响: 1、加维生素D的钙片:_______________________ 2、小葱拌豆腐:_____________________________ 3、糖醋排骨:________________________________
9.
根据复合味的概念，糖醋排骨的味型属于()。
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猪的脊椎骨是制作“糖醋排骨”的主要原料。
11.
“糖醋排骨”菜肴的料头是由蒜蓉、椒件和葱度组成。
12.
糖醋排骨的主料是？
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糖醋排骨改刀成型是将仔排改刀成（）
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糖醋排骨、东坡肉、拔丝土豆等的主要的调味料是。
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糖醋排骨是咸鲜味
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做糖醋排骨时给排骨过油的目的是( )。
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糖醋排骨
18.
烹制糖醋排骨最适宜的勾芡方法是（）。
19.
小明喜欢吃糖醋排骨,他爸爸喜欢吃叉烧,他妈妈喜欢吃牛奶炖木瓜,这体现了消费品市场的( )特点。
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糖醋排骨
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“糖醋排骨”选用的糊是（）。
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糖醋排骨是什么味型的菜肴？（ ）
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dict1 = {"Monday":"咖喱鸡","Tuesday":"糖醋排骨","Wensday":"毛血旺","Thursday":"番茄牛腩","Friday":"酸菜鱼"} a = __________________ print(a) 请补全以上代码,使得打印结果为:番茄牛腩
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糖醋排骨糖与醋的比例是8：2。
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糖醋排骨的生坯成形是（）。
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糖醋排骨
27.
“糖醋排骨”菜肴的料头是由蒜茸、椒件和葱度组成。
28.
糖醋排骨适宜用（）方式勾芡
29.
小李喜欢吃糖醋排骨,他爸爸喜欢吃叉烧,妈妈喜欢吃牛奶炖木瓜,这体现了消费品市场的( )特点。
