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【简答题】

费林试剂或苯尼迪特试剂可鉴别糖的____。与核糖、甘露糖、麦芽糖等作用生成____色物质。

题目标签：麦芽糖费林试剂甘露糖
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参考答案：
参考解析：
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举一反三

【单选题】丁-2-烯醛与费林试剂的反应产物为（ ）。
A.
乙酸
B.
丁酸
C.
丁-2-烯酸
D.
丁醛
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【单选题】水解麦芽糖将产生：( )
A.
半乳糖+葡萄糖
B.
果糖+葡萄糖
C.
甘露糖+葡萄糖
D.
仅有葡萄糖
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【单选题】下列哪一个是麦芽糖的结构( )
A.
a -葡萄糖（1→4）葡萄糖
B.
a -葡萄糖（1→6）葡萄糖
C.
β -葡萄糖（1→4）葡萄糖
D.
β-半乳糖（1→4）葡萄糖
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【简答题】葡萄糖和甘露糖是/js/editor20150812/themes/default/images/
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【简答题】下列哪些糖没有变旋现象?①果糖 ② 蔗糖 ③ 甘露糖 ④ 淀粉
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【单选题】分解淀粉为麦芽糖的是（）
A.
胃蛋白酶
B.
淀粉酶
C.
胰脂肪酶
D.
辅脂酶
E.
胆汁
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【简答题】麦芽糖化醪浓度（）为宜。
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【单选题】蔗糖、乳糖、麦芽糖分别是（）。
A.
非还原糖、还原糖、还原糖
B.
还原糖、还原糖、还原糖
C.
还原糖、非还原糖、还原糖
D.
还原糖、非还原糖、非还原糖
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【判断题】果糖、葡萄糖、甘露糖和蔗糖都是还原糖。( )
A.
正确
B.
错误
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【简答题】费林试剂由甲、乙溶液组成，甲为硫酸铜和次甲基，乙为氢氧化钠、碱性酒石酸铜、（）
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