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【简答题】
头盘
题目标签:
头盘
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参考答案:
参考解析:
刷刷题刷刷变学霸
举一反三
【单选题】下列是西餐中的冷头盘的是( )
A.
鱼子酱
B.
熏鲑鱼
C.
焗蜗牛
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【单选题】光缆接头盘留为()米。
A.
10-12
B.
9-10
C.
10-20
D.
10-15
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【单选题】下列不适合做头盘菜的是()
A.
沙拉
B.
鹅肝酱
C.
焗蜗牛
D.
布丁
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【多选题】代表头盘的词有:
A.
entrees
B.
appetizer
C.
starter
D.
a lar carte
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【单选题】头盘的特点以酸和什么为主?( )
A.
甜
B.
辣
C.
咸
D.
苦
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【判断题】头盘是西餐中的第一道菜。
A.
正确
B.
错误
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【简答题】头盘,开胃菜 n.
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【判断题】头盘虫领部具有大神经节。
A.
错
B.
对
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【简答题】如是冷头盘,则可在宴前( ) min 事先上好。
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【判断题】头盘是开餐的第一道菜 ( )
A.
正确
B.
错误
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