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【单选题】

为了保持啤酒的风味和酒体，麦汁中应保留一定数量的（）。

A.
淀粉
B.
蛋白质
C.
β-葡聚糖
D.
糊精
题目标签：保留数量
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相关题库：啤酒工艺学题库
参考答案：
参考解析：
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举一反三

【简答题】教材P379的第10题的p值为 注:保留小数点后4位
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【判断题】嫁接时保留少量叶柄的作用是保护好芽。
A.
正确
B.
错误
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【判断题】由于人们对空气干湿程度的感受与空气中水汽的绝对数量直接相关，所以采用湿度来判断空气的干湿程度。
A.
正确
B.
错误
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【单选题】可以毫不夸张的说，每一个老字号背后都是道不尽的________，数不清的传奇风流。但是有的地方的老字号或者消失或者 ________，唯独广州的中药老字号不仅数量多，而且各个越活越年轻。这其实与广州人对中医药文化的推崇和信任 。依次填入划横线部分最恰当的一项是：
A.
人生百态        朝不保夕        息息相通
B.
辛酸无奈        岌岌可危        休戚相关
C.
沧海桑田        危在旦夕        休戚与共
D.
苦心孤诣        奄奄一息        息息相关
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【单选题】监测公共用品时，被监测样品数量不超过各类物品投入使用总数的( )。
A.
20%
B.
15%
C.
5%
D.
10%
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【简答题】《作业证》应至少保留()年。A1.0B2.0C3.0D4.0
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【单选题】将适当的商品，以适当的数量与价格，在适当的时间内，陈列在适当的位置上。是哪家机构下的定义（）
A.
北京大学商学院
B.
美国行销协会
C.
广州商学院
D.
哈佛大学商学院
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【简答题】5.05和5.049保留一位小数都是5.1．______．（判断对错）
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【单选题】(25)总平面图中标高数字保留( )小数。
A.
一位
B.
二位
C.
三位
D.
四位
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【多选题】第五套人民币2005年版100元纸币保留的公众防伪特征有_______。
A.
固定人像水印
B.
手工雕刻头像
C.
胶印缩微文字
D.
雕刻凹版印刷
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