请在云南师范大学图书馆 www.lib.ynnu.edu.cn 的Elsevier ScienceDirect全文数据库、Springer电子期刊数据库、WILEY在线期刊数据库3个数据库中下载1篇食品化学方面的综述性文献,阅读并翻译Title、Abstract、Background/Preface、正文部分提纲、Conclusion等5部分。