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【单选题】

富含β-胡萝卜素的是()

A.
红薯
B.
南瓜
C.
菠菜
D.
其余都是
题目标签：胡萝卜素
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参考答案：
参考解析：
.
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举一反三

【单选题】胡萝卜素在体内可转换为
A.
维生素A
B.
维生素B
C.
维生素K
D.
维生素E
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【单选题】下列属于维生素A原的类胡萝卜素是
A.
番茄红素
B.
玉米黄素
C.
b-隐黄素
D.
辣椒红素
E.
叶黄素
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【简答题】If you don’t have good nutrition(营养), you’re missing a key weapon against colds. Basics include vegetables and nuts .The following are five surprising foods that can improve immunity(免疫力).[2] Yogurt. ...
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【单选题】下列有关胡萝卜素的叙述，错误的是[ ]
A.
胡萝卜素是脂溶性色素，宜用石油醚等有机溶剂萃取
B.
胡萝卜素呈橙黄色，是常用的食用色素
C.
胡萝卜素经人体吸收后能在体内转化成维生素A
D.
植物中只有胡萝卜中含有胡萝卜素
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【单选题】高等植物胡萝卜素颜色呈( )。
A.
蓝绿色
B.
黄色
C.
黄绿色
D.
橙黄色
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【单选题】脱落酸、赤霉素和类胡萝卜素都是由（）单位构成的。
A.
异戊二烯
B.
氨基酸
C.
不饱和脂肪酸
D.
甲瓦龙酸
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【单选题】关于β-胡萝卜素叙述错误的是（）
A.
维生素A原
B.
在加氧酶作用下生成2个视黄醇
C.
植物中含量丰富
D.
具有维生素A的活性
E.
儿童缺乏可引起佝偻病
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【单选题】lpgRE相当于p一胡萝卜素的ug数是（）
A.
1
B.
3
C.
6
D.
12
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【单选题】β-胡萝卜素1μg相当于视黄醇的量
A.
0.3μg
B.
6μg
C.
0.167mg
D.
0.167μg
E.
0.167IU
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【多选题】下列蔬菜中含胡萝卜素最为丰富的是( )
A.
深色的叶类蔬菜
B.
浅色的茎类蔬菜
C.
深色的茎类蔬菜
D.
浅色的叶类蔬菜
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【单选题】富含β-胡萝卜素的是（）
A.
红薯
B.
其余都是
C.
菠菜
D.
南瓜
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【单选题】（）主要营养成分有纤维素、无机盐、胡萝卜素、维生素C等。
A.
动植物食物
B.
热能性食物
C.
蔬菜水果
D.
豆制品
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【简答题】胡萝卜素可造体内转变成（ ）。ａ、维生素Ａ ｂ、维生素Ｂ ｃ、维生素Ｃ ｄ、维生素Ｄ
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【单选题】构成胡萝卜素的成分主要是（）
A.
单萜
B.
二萜
C.
三萜
D.
四萜
E.
多萜
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【单选题】1μg视黄醇当量(RE)相当于β-胡萝卜素的μg数是
A.
1
B.
3
C.
6
D.
12
E.
18
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【单选题】（）中含有大量的β胡萝卜素和铁，其中丰富的铁对缺铁性贫血有改善作用。
A.
菠菜
B.
芹菜
C.
香菜
D.
大头菜
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【单选题】Passage One With rapid growth of world population, mainly in developing countries, the available cultivable land per person has declined steadily since 1960 and will decease by half over...
A.
developing genetically modified or nutritionally improved crops
B.
incorporating pest-resistant or virus-resistant genes into seeds of crops
C.
improving the ability of seeds to resist water shortages in certain regions
D.
identifying genes that helps neutralize aluminum toxicity in crops
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【单选题】下列哪项不是卤水藻类中胡萝卜素的作用与功效()。
A.
抗氧化作用
B.
平衡免疫功能
C.
维持视觉功能
D.
提高血压
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【判断题】洗脱过程中首先收集得到的是亮黄色的胡萝卜素。
A.
正确
B.
错误
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【单选题】经分析一份膳食中含有500ug视黄醇，1800ug的β-胡萝卜素，240ug的α-胡萝卜素，这份膳食可以提供的维生素A是（）ugRAE？ 
A.
660
B.
670
C.
820
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A.
维生素A
B.
维生素B
C.
维生素K
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A.
番茄红素
B.
玉米黄素
C.
b-隐黄素
D.
辣椒红素
E.
叶黄素
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A.
胡萝卜素是脂溶性色素，宜用石油醚等有机溶剂萃取
B.
胡萝卜素呈橙黄色，是常用的食用色素
C.
胡萝卜素经人体吸收后能在体内转化成维生素A
D.
植物中只有胡萝卜中含有胡萝卜素
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【单选题】高等植物胡萝卜素颜色呈( )。
A.
蓝绿色
B.
黄色
C.
黄绿色
D.
橙黄色
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【单选题】脱落酸、赤霉素和类胡萝卜素都是由（）单位构成的。
A.
异戊二烯
B.
氨基酸
C.
不饱和脂肪酸
D.
甲瓦龙酸
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【单选题】关于β-胡萝卜素叙述错误的是（）
A.
维生素A原
B.
在加氧酶作用下生成2个视黄醇
C.
植物中含量丰富
D.
具有维生素A的活性
E.
儿童缺乏可引起佝偻病
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【单选题】β-胡萝卜素1μg相当于视黄醇的量
A.
0.3μg
B.
6μg
C.
0.167mg
D.
0.167μg
E.
0.167IU
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【多选题】下列蔬菜中含胡萝卜素最为丰富的是( )
A.
深色的叶类蔬菜
B.
浅色的茎类蔬菜
C.
深色的茎类蔬菜
D.
浅色的叶类蔬菜
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【单选题】富含β-胡萝卜素的是（）
A.
红薯
B.
其余都是
C.
菠菜
D.
南瓜
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【单选题】（）主要营养成分有纤维素、无机盐、胡萝卜素、维生素C等。
A.
动植物食物
B.
热能性食物
C.
蔬菜水果
D.
豆制品
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【单选题】构成胡萝卜素的成分主要是（）
A.
单萜
B.
二萜
C.
三萜
D.
四萜
E.
多萜
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【单选题】Passage One With rapid growth of world population, mainly in developing countries, the available cultivable land per person has declined steadily since 1960 and will decease by half over...
A.
developing genetically modified or nutritionally improved crops
B.
incorporating pest-resistant or virus-resistant genes into seeds of crops
C.
improving the ability of seeds to resist water shortages in certain regions
D.
identifying genes that helps neutralize aluminum toxicity in crops
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【单选题】下列哪项不是卤水藻类中胡萝卜素的作用与功效()。
A.
抗氧化作用
B.
平衡免疫功能
C.
维持视觉功能
D.
提高血压
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