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【单选题】
松饼的制作，以苏格兰简易法一起搅拌的方式为：()
A.
. 面粉与水搅拌至完全出筋后再加入油脂
B.
. 以切面刀将油脂和面粉拌合切成乒乓球状，再将冰水和其他原料一起加入
C.
. 油脂与面粉打成油粉状完全分散后，再加入水等原料
D.
. 将水和油脂打发后，再加入其他原料搅拌
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参考答案：
参考解析：
刷刷题刷刷变学霸
举一反三
【多选题】结晶器搅拌的作用有（）
A.
钢水运动可清洗凝固壳表层区域的气泡和夹杂物，改善铸坯表面质量
B.
钢水运动有利于温度的降低，这样可适当提高钢水过热度，有利于去除夹杂物，提高铸坯清洁度
C.
钢水运动可打碎树枝晶，提高晶率
D.
结晶器钢－渣界面经常更新，有利于液渣吸附夹杂
【多选题】根据消毒物品的性质选择消毒方法，一般应遵循以下基本原则：()
A.
耐高温、耐湿度的物品和器材、应首选压力蒸气灭菌;
B.
耐高温的玻璃器材、油剂类和干粉类等可选用干热灭菌。
C.
不耐热、不耐湿、以及贵重物品、可选择环氧乙烷或低温蒸
气甲醛气体消毒、灭菌。
气甲醛气体消毒、灭菌。
D.
器械的浸泡灭菌、应选择对金属基本无腐蚀性的消毒剂。
【单选题】混凝土在搅拌过程中加入松香皂(引气剂)，对混凝土的性能影响很大，以下( )种影响是不存在的?
A.
改善混凝土拌和物的和易性
B.
降低混凝土的强度
C.
提高混凝土的抗冻性
D.
降低混凝土的抗渗性