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【判断题】

茶海主要用于盛放冲泡好的茶汤，再分倒各杯，使各杯茶汤浓度相若，沉淀茶渣。

A.
正确
B.
错误
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题目标签：茶汤茶海沉淀
参考答案：
参考解析：
.
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举一反三

【单选题】中国茶海在什么地方?
A.
湄潭
B.
赤水
C.
仁怀
D.
余庆
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【单选题】盐析法沉淀蛋白质的原理是：（）
A.
降低蛋白质溶液的介电常数
B.
中和电荷，破坏水膜
C.
与蛋白质结合成不溶性蛋白
D.
调节蛋白质溶液pH到等电点
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【单选题】重量分析中的沉淀溶解损失，属于（ ）。
A.
操作误差 
B.
过失误差 
C.
系统误差 
D.
随机误差
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【单选题】啤酒出现浑浊沉淀后不能食用的是( )。
A.
氧化浑浊
B.
酵母浑浊
C.
受寒浑浊
D.
细菌浑浊
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【单选题】审评的温嗅最易辨别茶汤香气的（）
A.
高低、浓淡
B.
是否有异气
C.
持久程度
D.
是否纯正
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【单选题】沉淀溶解度的含义是（ ）。
A.
溶液中构晶阴离子的浓度
B.
溶液中构晶阳离子的浓度
C.
溶液中构晶阳离子和构晶阴离子的浓度之和
D.
1 L溶液中沉淀分子从固相到液相的转移量
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【单选题】在茶汤中含有()的钙时，茶汤变环带涩。
A.
1mg/L
B.
2mg/L
C.
3mg/L
D.
4mg/L
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【单选题】盐析法沉淀蛋白质的原理是
A.
调节蛋白质溶液的等电点
B.
中和电荷，破坏水化膜
C.
盐与蛋白质结合成不溶性蛋白盐
D.
降低蛋白质溶液的等电点
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【单选题】过滤沉淀时，采用（）。
A.
用玻璃棒将沉淀和溶液混合后进行过滤
B.
倾泻法
C.
少量多次法
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【判断题】盐析，等电点沉淀蛋白质是可逆性沉淀。
A.
正确
B.
错误
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