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【多选题】

下面哪些属于天然乳化剂？（）

A.

大豆磷脂

B.

海藻酸盐

C.

环糊精

D.

胆酸

E.

酪蛋白

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题目标签：天然乳化剂乳化剂于天

参考答案：

参考解析：

刷刷题刷刷变学霸

举一反三

【单选题】乳化剂失效可致乳剂

A.

分层

B.

转相

C.

酸败

D.

絮凝

E.

破裂

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【单选题】O/W型乳化剂的HLB值

A.

15~18

B.

13~16

C.

8~169

D.

7~9

E.

3~8

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【单选题】下列不属于《天朝田亩制度》特点的是( )。

A.

是太平天国后期颁布的社会发展方案

B.

是对以往农民战争中“均贫富”、“等贵贱”等思想的发展和超越

C.

是以解决土地问题为中心的比较完整的社会改革方案

D.

是最能体现太平天国社会理想的纲领性文件

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【单选题】蛋黄中()含量较高,它具有亲油和亲水的双重性质,是一种理想的天然乳化剂。

A.

油脂

B.

磷脂

C.

色素

D.

脂肪

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【单选题】W／O型乳化剂的HLB值

A.

3～8

B.

7～9

C.

8～16

D.

13～18

E.

0～20

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【简答题】乳化剂作用是什么？

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【单选题】O/W型乳化剂的HLB值一般在 ( )

A.

7-9

B.

5-20

C.

8-16

D.

3-8

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【单选题】作W/O型乳化剂的表面活性剂的HLB值为

A.

3～8

B.

7～9

C.

8～16

D.

13～16

E.

15～18

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【单选题】我国自行生产并用于天气预报计算的银河-Ⅲ型计算机属于

A.

微机

B.

小型机

C.

大型机

D.

巨型机

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【单选题】静脉注射用乳化剂

A.

十二烷基硫酸钠

B.

甘油

C.

泊洛沙姆188

D.

苯甲酸钠

E.

甜菊苷

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