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【简答题】
(食物的)味道与气味
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题目标签：
味道
气味
食物
参考答案：
参考解析：
刷刷题刷刷变学霸
举一反三
【单选题】铊中毒时的特殊呼吸气味是()
A.
酒味
B.
苦杏仁味
C.
蒜味
D.
苯酚味
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【判断题】绿茶中烟、焦等劣变气味不一定影响香气的高低，但必然影响香气之鲜爽度。
A.
正确
B.
错误
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【单选题】某食品公司根据南方人喜欢吃清淡的食物，北方人口味较重的特点，对两地消费者推出不同味道的食品，这依据了（）因素来细分市场。
A.
心理
B.
行为
C.
地理
D.
人口
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【单选题】病室有烂苹果气味提示（）
A.
溃腐疮疡
B.
有机磷中毒
C.
消渴病危重期
D.
失血
E.
脏腑衰败
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【单选题】引起氰苷食物中毒的食物是（）
A.
葵花子
B.
榛子
C.
核桃仁
D.
苦杏仁
E.
腰果
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【判断题】中药的气味散失既是所含挥发油的散失,也是有效成分散失。
A.
正确
B.
错误
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【单选题】苦味道的药食作用是:____
A.
清热
B.
化痰
C.
除湿
D.
补益
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【判断题】舌对于味觉的感知，不同部位对不同味道敏感度不同。舌侧缘对于酸味更为敏感。（ ）
A.
正确
B.
错误
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【简答题】蜂皇浆的味道怎么样？
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【单选题】氰化物中毒时，病人的呼吸气味可呈（）。
A.
烂苹果味
B.
蒜臭味
C.
腥臭味
D.
酒味
E.
苦杏仁味
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