下载APP
【判断题】
软性小西饼水份为面粉量35%以上,必须先放进冰箱,再制作不同形状之小西饼。
A.
正确
B.
错误
举报
题目标签:
面粉
水份
粉量
参考答案:
参考解析:
刷刷题刷刷变学霸
举一反三
【简答题】(8分)用给定的化学用语回答下列问题(填写化学用语的代号:A、B…)(8分)用给定的化学用语回答下列问题(填写化学用语的代号:A、B…)A.过滤 B.结晶 C.萃取 D、丁达尔效应 E、分液 F、蒸馏(1)鉴别胶体和溶液可根据 。(2)从KNO3溶液中提取KNO3,采用 法。(3)分离MnO2和水的混合物,可利用 。(4)食...
查看完整题目与答案
【单选题】晒版前版膜少部份滴着水份,应()
A.
用布擦干
B.
再行烘版
C.
加强曝光时间
查看完整题目与答案
【单选题】面粉的()是鉴别面粉质量最基本的标准。
A.
水分
B.
颜色
C.
面筋质
D.
新鲜度
查看完整题目与答案
【简答题】面粉中的面筋蛋白质通过 形成面筋。
查看完整题目与答案
【填空题】铁矿石入炉后首先被蒸发掉的水份是()。
查看完整题目与答案
【单选题】造球混合料水份要低于造球适宜水份的()
A.
水份越低越好
B.
1-2%
C.
2-3%
D.
7%
查看完整题目与答案
【单选题】柴油机柴油中含有水份或气缸漏水会导致排气管冒()。
A.
白烟
B.
黑烟
C.
蓝烟
D.
灰烟
查看完整题目与答案
【单选题】一袋面粉倒出110后,又倒进余下的110,这时,袋子里的面粉( )
A.
与原来相等
B.
比原来少
C.
比原来多
查看完整题目与答案
【简答题】【名词解释】茂新面粉公司
查看完整题目与答案
【单选题】蛋泡糊中使用的面粉以()为宜。
A.
高筋粉
B.
中筋粉
C.
低筋粉
D.
小麦粉
查看完整题目与答案