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【判断题】
烤乳猪的工艺流程是:整理并腌制乳猪→上叉→上皮→调炉火→烧烤→成品。
A.
正确
B.
错误
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题目标签:
腌制
烤乳猪
工艺流程
参考答案:
参考解析:
刷刷题刷刷变学霸
举一反三
【多选题】阳图PS版晒版工艺流程包括()等工艺环节。
A.
照相
B.
装版
C.
显影冲洗
D.
提墨
E.
打样
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【单选题】水泥的工艺流程简单的说就是()。
A.
两磨一烧
B.
一磨两烧
C.
两磨两烧
D.
三磨一烧
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【简答题】简述A2/O工艺流程及特点。
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【单选题】刚腌制不久的蔬菜含有大量的---。
A.
亚硝酸盐
B.
亚麻苦苷
C.
苦杏仁苷
D.
龙葵碱
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【单选题】叉烧肉在腌制时,时间应为______。
A.
8~10min
B.
15~20min
C.
2~5min
D.
45~60min
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【简答题】什么是颗粒剂?简述颗粒剂的制备工艺流程。
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【单选题】以下不是棉精梳前准备工艺流程的是( )。
A.
预并条机—条卷机
B.
预并条机—条并卷联合机
C.
并条机—针梳机
D.
条卷机—并卷机
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【简答题】烤乳猪是哪个菜系的代表菜( )
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【简答题】简述女衬衫的工艺流程?
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【判断题】黄花鱼可腌制咸鱼,其制品有特殊的梅香气味。
A.
正确
B.
错误
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