下载APP
【单选题】
辣根的可食部分是其（）。
A.
地上茎
B.
地下茎
C.
肉质根
D.
变态根茎
题目标签：
辣根
举报
相关题库：
西式烹调师考试试题及答案
参考答案：
参考解析：
刷刷题刷刷变学霸
举一反三
【单选题】辣根的可食部分是其（）。
A.
地上茎
B.
地下茎
C.
肉质根
D.
变态根茎
查看完整题目与答案
【单选题】从植物辣根中提取的是
A.
HRP
B.
LDH
C.
AP/ALP
D.
β-Gal
E.
葡萄糖氧化酶
查看完整题目与答案
【简答题】【名词解释】辣根
查看完整题目与答案
【单选题】芥子油甙，在（）中含量特别丰富，降解产物为具有典型的芥末、辣根、花椰菜的味道
A.
豆类
B.
粮谷类
C.
肉类
D.
十字花科蔬菜
查看完整题目与答案
【单选题】（ ）辣根的可食部位是（ ）。
A.
变态根
B.
复态茎
C.
肉质根
D.
幼茎
查看完整题目与答案
【简答题】何时栽培辣根？辣根的栽培方式有哪些？
查看完整题目与答案
【单选题】辣根又称（），主要用于制作辣根少司。
A.
芜菁
B.
马萝卜
C.
白萝卜
D.
辣萝卜
查看完整题目与答案
【判断题】辣根需要种子繁殖，斜载
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案
【简答题】在栽培辣根前，如何准备种根？如何扦插辣根？
查看完整题目与答案
【判断题】制作辣根少司要加入柠檬皮。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案
