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【简答题】

从溶解性能来看,食用香精可分为____香精和____香精两类。

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参考答案:
参考解析:
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举一反三

【多选题】香精和香料在饮料中的作用有( )

A.
辅助作用
B.
稳定作用
C.
矫味作用
D.
赋香作用

【多选题】香精按形态可分为( )。

A.
水溶性香精
B.
乳化香精
C.
油溶性香精
D.
粉末香精

【多选题】影响强心苷溶解性能的因素有()

A.
苷键的构型
B.
糖基的种类
C.
糖基的数量
D.
苷元羟基的数量
E.
苷元羟基的位置

【单选题】影响强心苷溶解性能的因素不包括

A.
糖基的种类
B.
糖基的数目
C.
苷键构型
D.
苷元羟基位置
E.
苷元羟基数目

【多选题】影响强心苷溶解性能的因素有

A.
糖基的种类
B.
糖基的数目
C.
苷元羟基数目
D.
苷元羟基位置
E.
苷键构型