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【简答题】

油温在 °C时炒或炸的食品营养素保存率较高。此油温炒肉丝核黄素保存率 %

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参考答案:
参考解析:
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刷刷题刷刷变学霸
举一反三

【单选题】含有核黄素的辅酶是

A.
FMN
B.
NAD﹢
C.
辅酶Q
D.
辅酶A
E.
NADP﹢