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【判断题】

粮食容易被酵母污染,颜色发灰发绿,有酒味。

A.
正确
B.
错误
题目标签：颜色酵母灰发
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参考答案：
参考解析：
.
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举一反三

【单选题】酵母(Saccharomyces cerevisiae)的无性繁殖是:
A.
裂殖
B.
芽殖
C.
假菌丝繁殖
D.
子囊孢子繁殖
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【多选题】氧化型的酵母可用于( )
A.
酿酒
B.
石油脱蜡
C.
处理含油废水
D.
处理含酚废水
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【单选题】制作面包需要面粉、糖和酵母等原料，有时还要加入淀粉酶。下列说法错误的是______。
A.
加入淀粉酶有利于酵母的发酵
B.
淀粉酶可用作提高过滤速度以及蔬菜加工、糖浆制造、葡萄糖等加工制造
C.
用沸水溶解淀粉酶会使其失活
D.
淀粉酶能够促进蛋白质的水解
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【单选题】由肽键参与的颜色反应是（）
A.
茚三酮反应
B.
双缩脲反应
C.
酚试剂法
D.
凯氏定鉏法
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【单选题】下列有关颜色异常的尿液描述不正确的是（ ）。
A.
深黄色提示老年人摄入水分不足
B.
咖啡色提示有出血
C.
絮状物提示有丝虫病
D.
红色提示有活动性出血
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【单选题】霉菌和酵母通常生长：（）。
A.
室温下
B.
37℃
C.
55℃
D.
这些都不是
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【填空题】含有酵母的面头叫（）。答文：
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【简答题】根据出血的颜色和状态可以判断出血的种类，如流出的血液呈暗红色，连续不断地从伤口流出，则应该是（）。
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【判断题】经压榨制成的酵母，称压榨鲜酵母。
A.
正确
B.
错误
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【填空题】酵母质粒载体的主要类型有（）、（）、（）和（）。
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