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【简答题】
染料 2,6- 二氯酚靛酚在酸性中呈 色,被还原后颜色消失。还原型抗坏血酸还原 2,6- 二氯酚靛酚后,本身被氧化成 。用标准的 2.6- 二氯靛酚染料溶液滴定含维生素 C 溶液,滴定至溶液呈 于 15 秒内不褪色为终点。
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题目标签:
二氯靛酚
抗坏血酸
二氯酚靛酚
参考答案:
参考解析:
刷刷题刷刷变学霸
举一反三
【多选题】2,6-二氯靛酚法测定维生素C含量( )
A.
滴定在酸性介质中进行
B.
2,6-二氯靛酚由红色→无色指示终点
C.
2,6-二氯靛酚的还原型为红色
D.
2,6-二氯靛酚的还原型为蓝色
E.
2,6-二氯靛酚的还原型为黄色
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【判断题】维生素C又称抗坏血酸,具有明显的酸味,属于水溶性维生素
A.
对
B.
错
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【单选题】()又名抗坏血酸,易溶于水。
A.
维生素A
B.
维生素E
C.
维生素C
D.
维生素D
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【单选题】测定抗坏血酸即维生素C的分析方法是( )。
A.
EDTA法
B.
酸碱滴定法
C.
重铬酸钾法
D.
碘量法
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【多选题】二氯靛酚滴定法测定维生素 时,其终点指示方法为{ }
A.
加入淀粉做指示剂
B.
加入酚酞做指示剂
C.
利用自身颜色变化指示终点
D.
电位法
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【简答题】异抗坏血酸是由()经过发酵、烯醇化反应制得。
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【判断题】异抗坏血酸属于食品护色剂
A.
正确
B.
错误
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【判断题】抗坏血酸可以被2,6-二氯酚靛酚氧化
A.
正确
B.
错误
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【多选题】维生素C的测定可采用2,6-二氯靛酚滴定法。它的作用是
A.
滴定液
B.
氧化剂
C.
自身指示剂
D.
稳定剂
E.
配位试剂
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【单选题】用标准的2,6-二氯靛酚染料滴定含维生素C溶液,滴定至溶液呈( )为终点。
A.
浅红色,并于15秒内不褪色
B.
蓝色,于15秒内不褪色
C.
以上都不对
D.
无色
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