下载APP
【单选题】
“荔枝腰花”中配料笋尖、青椒的形状,较适宜的是()。
A.
长形条
B.
圆形球
C.
方形块
D.
菱形片
题目标签:
青椒
配料
荔枝
举报
相关题库:
中式烹调师考试题库
参考答案:
参考解析:
刷刷题刷刷变学霸
举一反三
【简答题】为什么鲳鱼宜配青椒和西红柿?
查看完整题目与答案
【单选题】以下葡萄品种被认为带有青椒或薄荷香味的是()。
A.
Cabernet Sauvignon
B.
Merlot
C.
Shiraz
D.
Chardonnay
查看完整题目与答案
【单选题】( )对于荔枝相当于鲜嫩对于( )
A.
蜜蜂小草
B.
春天花朵
C.
甘甜鲍鱼
D.
鲜艳枝叶
查看完整题目与答案
【多选题】荔枝与蝉的画法需注意哪些问题:( )
A.
荔枝圆点注意:底色未干时用曙红点染,然后在曙红上再点黑色
B.
蝉:用勾线法,头部留高光,翅膀遮住部分的腹部用浅墨色
C.
荔枝染色的方法是:以笔根为圆心旋转笔锋,笔根偏向一侧染浅色
D.
叶片染色:分2笔,侧锋运笔,勾出脉络,枝干勾线用逆锋
查看完整题目与答案
【简答题】简述荔枝病虫害防治方法。
查看完整题目与答案
【简答题】配料程序
查看完整题目与答案
【简答题】[名词解释] 配料的目的有哪些?
查看完整题目与答案
【简答题】青椒低于()容易出现冷害
查看完整题目与答案
【单选题】HYPO每次配料时,加水200升,加入HYPO()克。
A.
100
B.
2000
C.
3000
D.
4000
查看完整题目与答案
【单选题】灵马鲶鱼的主要配料是( )
A.
紫苏叶
B.
芋头
C.
土豆
D.
豆腐
查看完整题目与答案