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【判断题】

食用菌类蛋白含量较少，含有多种必需氨基酸，脂肪含量很低。

A.
正确
B.
错误
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题目标签：食用菌类必需氨基酸蛋白含量
参考答案：
参考解析：
.
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举一反三

【判断题】必需氨基酸一定是限制性氨基酸。 ( )
A.
正确
B.
错误
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【单选题】下列氨基酸中不属于必需氨基酸的是（ ）
A.
甘氨酸
B.
蛋氨酸
C.
赖氨酸
D.
精氨酸
E.
组氨酸
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【单选题】婴儿特有的必需氨基酸为()
A.
异亮氨酸
B.
组氨酸
C.
绷氨酸
D.
蛋氨酸
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【单选题】必需氨基酸配方膳食适合于（）
A.
肝功能衰竭的患者
B.
胃肠道消化功能障碍的患者
C.
肾衰竭的患者
D.
胃肠功能正常的患者
E.
先天性氨基酸代谢缺陷症的患者
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【多选题】食用菌类在烹饪中的运用特点:
A.
可做菜肴、汤品的主料或配料
B.
可做面点的馅心或面臊的用料
C.
可作为提鲜增香的用料
D.
可作为配色配型的用料
E.
可加工成干制品、盐渍品、罐制品等
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【单选题】下列哪组全部是必需氨基酸?( )
A.
缬氨酸、亮氨酸、苯丙氨酸
B.
缬氨酸、异亮氨酸、酪氨酸
C.
蛋氨酸、色氨酸、半胱氨酸
D.
苏氨酸、丝氨酸、赖氨酸
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【单选题】以下为非必需氨基酸的是（）
A.
缬氨酸
B.
苏氨酸
C.
羟脯氨酸
D.
异亮氨酸
E.
赖氨酸
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【简答题】必需氨基酸(essential amino acid)
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【单选题】下列氨基酸中哪个是非必需氨基酸
A.
亮氨酸 B．酪氨酸 C．赖氨酸
B.
甲硫氨酸 E．苏氨酸
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【多选题】以下是必需氨基酸的有()
A.
谷氨酸
B.
半胱氨酸
C.
色氨酸
D.
苏氨酸
E.
缬氨酸
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