下载APP
【判断题】
板鸭中最著名的是南京板鸭,又称白油板鸭,贡鸭、琵琶鸭,其特点是皮白肉红,脂肪含量少,骨髓绿,肉质松软爽口。
A.
正确
B.
错误
题目标签:
白肉
白油
琵琶鸭
举报
如何制作自己的在线小题库
参考答案:
参考解析:
刷刷题刷刷变学霸
举一反三
【判断题】鸡肉属于白肉,猪肉属于红肉
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案
【判断题】乌鸡的肉根据其种类不同而具有不同的分类,主要可分为黑羽黑骨、白羽黑骨、黑骨黑肉、白肉黑骨等品种。( )
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案
【多选题】从营养学上 ,下列属于白肉的是( )。
A.
鸡肉
B.
鱼肉
C.
海鲜
D.
羊肉
查看完整题目与答案
【单选题】白肉应该配()。
A.
白葡萄酒
B.
红葡萄酒
C.
啤酒
D.
黄酒
查看完整题目与答案
【单选题】下列哪种肉类属于我们通常所说的“白肉”?
A.
鸭肉
B.
羊肉
查看完整题目与答案
【判断题】29、鲜蛋加工过程中允许使用白油作为被膜剂,用于鸡蛋的保鲜。
A.
错
B.
对
查看完整题目与答案
【判断题】在西餐礼仪中,人们常说“红酒配红肉,白酒配白肉”是指“品尝牛羊肉时搭配红葡萄酒,品尝海鲜时搭配白葡萄酒”,这样的说法是否正确。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案
【简答题】一般而言,红葡萄酒酒配()肉,白葡萄酒配白肉
查看完整题目与答案
【判断题】鲜蛋加工过程中允许使用白油作为被膜剂,用于鸡蛋的保鲜。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案
【判断题】葡萄酒配餐≠“红酒配红肉,白酒配白肉”。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案