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【单选题】
民间所说的“节节香”指的是哪种动物食材？
A.
猪尾巴
B.
鸭脖
题目标签：
节节香
动物
食材
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参考答案：
参考解析：
刷刷题刷刷变学霸
举一反三
【简答题】食材的质量安全检查包括其状态、气味、温度、（）、包装、标签、货源证票。
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【简答题】补写出下列名篇名句中的空缺部分。（1）谷与鱼鳖不可胜食，材木不可胜用，______________。养生丧死无憾，______________。（《孟子》）（2）碧云天，______________，西风紧，______________。（王实甫《长亭送别》）（3）去年元夜时，______________。月上柳梢头，______________。（欧阳修《生查子》）
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【多选题】下列属于棘皮动物门的有（ ）。
A.
海百合纲
B.
海星纲
C.
海胆纲
D.
蛇尾纲
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【简答题】曰:“王如知此,则无望民之多于邻国也。 ,谷不可胜食也; ,鱼鳖不可胜食也; ,材木不可胜用也。谷与鱼鳖不可胜食,材木不可胜用,是使民养生丧死无憾也。养生丧死无憾, 。
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【简答题】广州旧时有儿童卖懒的风俗，卖懒使用的食材是（）。
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【简答题】动物的行为根据获得的途径，可分为______和______，前者是生来就有的，由______决定的；后者是在前者的基础之上，由______、______和______获得的．
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【单选题】人的情绪与动物情绪的主要区分在于（）。
A.
情境性
B.
不稳定性
C.
易变性
D.
社会性
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【判断题】实验动物安全事故主要在对实验动物饲养、繁殖、运输实验操作和结束实验后废弃的动物组织、尸体处置过程中发生，感染源主要是人兽共患病原体。（ ）
A.
正确
B.
错误
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【单选题】治疗动物腹膜炎的首要原则是（）
A.
制止渗出
B.
纠正酸碱平衡
C.
抑菌消炎
D.
除去病因
E.
解痉止痛
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【判断题】符合要求的食材去除外包装，只留与食品直接接触的包装，外包装按照要求进行销毁处理，外围主管进行追踪。
A.
正确
B.
错误
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