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【单选题】
当你从室外进入厨房,闻到浓浓的煤气味时,下列操作中你认为最合适的是
A.
立即关闭煤气阀,打开窗和门,但动作要轻
B.
立即打开电灯,寻找煤气泄漏处,关闭煤气源
C.
立即开启抽油烟机排放煤气
D.
上述三者可同时进行
题目标签:
厨房
入厨
操作
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参考答案:
参考解析:
刷刷题刷刷变学霸
举一反三
【简答题】半自闭区间救援,进入区间时,监控装置如何操作?
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【多选题】厨房按厨房规模可划分为()
A.
大型厨房
B.
中型厨房
C.
小型厨房
D.
超小型厨房
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【多选题】厨房防火措施( )。
A.
安装失火检测装置。
B.
油炸食物时,油不能放得太满,搁置要稳妥。
C.
火锅在点火时和是使用中,都必须远离可燃或用足燃物将其隔开。
D.
炉灶嫁人食物阶段,必须安排专人负责看管,人走必须关火。
E.
考虑使用自动喷水灭火系统。
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【简答题】萃取操作的分离依据是什么?萃取操作在化工生产中有哪些应用?
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【单选题】厨房的管理主要是()。
A.
饭菜
B.
人员
C.
卫生
D.
服务
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【多选题】有关铂皿使用操作正确的是()
A.
铂皿必须保持清洁光亮,以免有害物质继续与铂作用;
B.
灼烧时,铂皿不能与其他金属接触;
C.
铂皿可以直接放置于马弗炉中灼烧;
D.
灼热的铂皿不能用不锈钢坩锅钳夹取。
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【单选题】厨房主要功能是
A.
烹饪
B.
洗涤
C.
贮藏
D.
料理
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【简答题】K 型独立式厨房(名词解释)
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【单选题】厨房:电磁炉:做饭
A.
客厅:沙发:电视
B.
教室:课桌:讲课
C.
书房:书柜:上网
D.
车间:机器:生产
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【简答题】单轨吊司机操作机车行走时,必须在()内操作,严禁在驾驶室外操作。
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