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【单选题】

搅拌器中,三种流型通常同时存在,轴向流与径向流对混合起主要作用,切向流应加以限制。通常在釜内设置挡板,削弱切向流。

A.
正确
B.
错误
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举一反三

【单选题】发酵罐中较好的搅拌器组合是()

A.
上组、下组均为半浆
B.
上组、下组均用涡轮浆
C.
上组平浆,下组涡轮浆
D.
上组涡轮浆,下组平浆