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【单选题】
慕斯()、凝固程度与配料中明胶片的使用量有关。
A.
搅拌程度
B.
冷却方法
C.
冷却时间
D.
搅拌时间
题目标签:
胶片
明胶
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相关题库:
中级西式面点师选拔考试题库
参考答案:
参考解析:
刷刷题刷刷变学霸
举一反三
【多选题】关于使用总账系统制单,下列描述中正确的有( )。
A.
可查看任意科目的最新余额
B.
可控制操作员使用科目的权限
C.
凭证可按任意格式的文本文件引入和引出
D.
不能修改和删除其他子系统生成的凭证
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【多选题】下列关于以明胶与阿拉伯胶为囊材,采用复凝聚法制备微囊,的叙述中,正确的是()
A.
囊材浓度各以2.5%~5%为宜
B.
成囊时pH应调至4.0~4.5
C.
成囊时温度应为50~55℃
D.
甲醛固化时温度在10℃以下
E.
甲醛固化时pH应调至8~9
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【判断题】基因治疗很安全,可以放心使用。
A.
正确
B.
错误
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【判断题】明胶可溶于冷热水。
A.
正确
B.
错误
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【判断题】化胶后明胶液需55~60℃保温备用
A.
正确
B.
错误
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【简答题】简述X线胶片的结构
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【多选题】肾功能损害病人应避免使用下列哪些抗菌药( )[多项]
A.
青霉素
B.
万古霉素
C.
头孢氨苄
D.
四环素
E.
氨基苷类
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【判断题】在射线探伤胶片上呈宽而短的粗线条状,宽度不太一致的缺陷是条状夹渣。()
A.
正确
B.
错误
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【简答题】(12分)如图18所示,在xOy平面上第Ⅰ象限内有平行于y轴 的有界匀强电场,方向如图所示.y轴上一点P的坐标为(0,y 0),有一电子以垂直于y轴的初速度v 0从P点垂直射入电场中,当匀强电场的场强为E 1时,电子从A点射出,A点坐标为(x A,0),当场强为E 2时,电子从B点射出,B点坐标为(x B,0).已知电子的电荷量为e,质量为m,不计电子的重力,E 1、E 2未知. (1)求匀强...
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【简答题】硫化橡胶(简称为A)的局部结构可写成(下左图): 磺酸型离子交换树酯(简称为B)的局部结构可写成(上右图): 硫化橡胶(A)的单体是CH2=C(CH3)CH=CH2,由单体聚合成生胶片后,再用硫黄将生橡胶硫化成体型高分子,硫叫交联剂。不同的用途要求(B)的交联程度不同,如何控制(B)的交联程度:()
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【单选题】用明胶与阿拉伯胶作囊材以复凝聚法制备微囊时,明胶与阿拉伯胶液混合后pH值应调到
A.
4~4.5
B.
5~5.5
C.
6~6.5
D.
7~7.5
E.
8~9
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【填空题】影响几何不清晰度的主要原因是()、()、()至胶片的距离和焦点至缺陷的距离。
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【单选题】是在高分子囊材(如明胶)溶液中加入凝聚剂,以降低高分子溶解度凝聚成囊的方法()
A.
前体药物制剂
B.
包合物
C.
单凝聚法
D.
复凝聚法
E.
固体分散体
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【简答题】溶胶的光学性质—丁达尔效应是由于溶胶中的分散质粒子对 的结果;电泳和电渗证明胶粒具有 性质。
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【简答题】请根据所给材料回答问题。 某出版社具有出版专业中级职业资格的编辑甲,接到某大学教授乙推荐的由张、王两作者主编的书稿《中国普通高校名录》,阅后认为该书稿能取得良好效益,就向社长作了汇报。社长当即决定将该书列入当年出版计划补报备案,并委托教授乙初审和编辑加工。甲复审书稿并签字后,作为快件发稿至出版部。技术编辑当天完成版式设计,随后连同社外美术编辑完成的封面设计电子文件发往印刷厂,排版后即出胶片正式印制...
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【简答题】Doing Book Research Without Breaking the Bank If you’re planning to embark on a career as a writer, there’s something you need to know:When it comes to research, you’ll be paying your own way. Autho...
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【判断题】搭乘飞机可以随便使用香水。()
A.
正确
B.
错误
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【单选题】用明胶做囊材制备微囊时固化剂应选择
A.
酸
B.
碱
C.
冰
D.
甲醛
E.
乙醇
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【简答题】[比较题] (1).凡士林() (2).甘油明胶()(3).可可豆脂()(4).聚乙二醇类()
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【简答题】什么是“胶片粒度”?
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A.
囊材浓度各以2.5%~5%为宜
B.
成囊时pH应调至4.0~4.5
C.
成囊时温度应为50~55℃
D.
甲醛固化时温度在10℃以下
E.
甲醛固化时pH应调至8~9
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A.
正确
B.
错误
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A.
正确
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A.
正确
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【多选题】肾功能损害病人应避免使用下列哪些抗菌药( )[多项]
A.
青霉素
B.
万古霉素
C.
头孢氨苄
D.
四环素
E.
氨基苷类
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【判断题】在射线探伤胶片上呈宽而短的粗线条状,宽度不太一致的缺陷是条状夹渣。()
A.
正确
B.
错误
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【简答题】(12分)如图18所示,在xOy平面上第Ⅰ象限内有平行于y轴 的有界匀强电场,方向如图所示.y轴上一点P的坐标为(0,y 0),有一电子以垂直于y轴的初速度v 0从P点垂直射入电场中,当匀强电场的场强为E 1时,电子从A点射出,A点坐标为(x A,0),当场强为E 2时,电子从B点射出,B点坐标为(x B,0).已知电子的电荷量为e,质量为m,不计电子的重力,E 1、E 2未知. (1)求匀强...
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【简答题】硫化橡胶(简称为A)的局部结构可写成(下左图): 磺酸型离子交换树酯(简称为B)的局部结构可写成(上右图): 硫化橡胶(A)的单体是CH2=C(CH3)CH=CH2,由单体聚合成生胶片后,再用硫黄将生橡胶硫化成体型高分子,硫叫交联剂。不同的用途要求(B)的交联程度不同,如何控制(B)的交联程度:()
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【单选题】用明胶与阿拉伯胶作囊材以复凝聚法制备微囊时,明胶与阿拉伯胶液混合后pH值应调到
A.
4~4.5
B.
5~5.5
C.
6~6.5
D.
7~7.5
E.
8~9
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【单选题】是在高分子囊材(如明胶)溶液中加入凝聚剂,以降低高分子溶解度凝聚成囊的方法()
A.
前体药物制剂
B.
包合物
C.
单凝聚法
D.
复凝聚法
E.
固体分散体
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A.
酸
B.
碱
C.
冰
D.
甲醛
E.
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