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【单选题】
线虫的防治措施 A.加强粪便管理B.灭蚊防蚊C.避免赤脚下田D.注意个人卫生,防止反复感染E.不食未熟的猪肉 旋毛虫
A.
A.
B.
B.
C.
C.
D.
D.
E.
E.
题目标签:
旋毛虫
猪肉
粪便管
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参考答案:
参考解析:
刷刷题刷刷变学霸
举一反三
【单选题】旋毛虫检测一般需要将肉类分成麦粒大小()块
A.
12
B.
16
C.
18
D.
24
E.
6
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【单选题】对旋毛虫生活史的描述下列哪项是错的:
A.
成虫和幼虫同时寄生在一个宿主体内
B.
多种动物可作为旋毛虫的宿主
C.
雌虫产出的虫卵经淋巴管或小静脉达横纹肌发育为幼虫并成包囊
D.
约半年后囊包钙化,囊内幼虫死亡
E.
雌虫寿命约一个月,每条一生共产幼虫500—2000条
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【单选题】旋毛虫幼虫的寄生部位为()
A.
血液
B.
淋巴液
C.
肌肉
D.
脑
E.
肝脏
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【多选题】关于旋毛虫描述正确的是()
A.
老鼠也可能携带旋毛虫
B.
轻度感染旋毛虫无临床症状
C.
不会表现胃肠道症状
D.
可出现肌肉剧烈疼痛等症状
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【单选题】测定猪肉中脂肪含量最常用的方法是( )
A.
双缩脲法
B.
索氏抽提法
C.
荧光法
D.
酶法
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【多选题】肉类食品冷链过程中对冻猪肉的感官要求( )
A.
脂肪呈白色或乳白色,无霉点
B.
肌肉有光泽,红色或稍暗
C.
具有冻猪肉正常气味,无异味
D.
肉质紧密、坚实
E.
外表及切面湿润,不粘手
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【单选题】旋毛虫囊包主要寄生在人体的()
A.
小肠
B.
横纹肌
C.
平滑肌
D.
肺
E.
心
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【单选题】()的客人忌讳吃猪肉。
A.
伊斯兰教
B.
佛教
C.
基督教
D.
天主教
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【简答题】牛羊肉中蛋白质含量与猪肉相比( )。
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【简答题】属于食品微生物性污染物的是()A.真菌B.细菌C.病毒D.旋毛虫E.粉螨
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