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【简答题】

[名词解释] 双淋双蒸

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题目标签：双蒸
相关题库：酿酒工艺学题库
参考答案：
参考解析：
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举一反三

【单选题】九江双蒸酒出产在（）。
A.
江西
B.
广东
C.
贵州
D.
四川
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【简答题】广东的地产白酒九江双蒸酒始创于什么年代，距今有多少年历史？
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【单选题】广东的白酒九江双蒸酒始创于什么时期?()
A.
明代万历年间
B.
明代崇祯年间
C.
清代道光年间
D.
清代光绪年间
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【单选题】方太蒸箱的双蒸汽发生器产生的蒸汽好处很多，一下描述错误的是？（）。
A.
能轻易穿透食物，难熟食物更易熟，且口感软烂
B.
能逼出油份，在保留食物鲜度的同时，减少卡路里的吸收
C.
可上下循环利用
D.
能使烹饪时间缩短20%以上
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【判断题】双蒸发器空调制冷系统,前后两蒸发器的工作受控于各自的电磁阀。
A.
正确
B.
错误
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【单选题】广东的白酒九江双蒸酒始创于什么时期？（）
A.
明代万历年间
B.
明代崇祯年间
C.
清代道光年间
D.
清代光绪年间
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【判断题】双蒸双压发酵法。六堡茶成品分为特级、1-6级共7个级别。（ ）
A.
正确
B.
错误
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【简答题】双淋双蒸
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【多选题】双蒸汽发生器相对于单蒸汽发生器的优势是？（）
A.
升温更快
B.
食物快速成熟
C.
控温更精准
D.
蒸汽量更大
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【简答题】[名词解释] 双淋双蒸
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