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【多选题】

商品化的焦糖色素有三种

A.
耐酸焦糖色素，由亚硫酸氢铵催化蔗糖生成，可用于酸性饮料或其他食品中。
B.
糖与铵盐加热生成的红棕色色素，常用于焙烤食品、糖浆及布丁中。
C.
蔗糖高温加热生成的焦糖色素，常用于啤酒及含醇饮料中。
题目标签：焦糖色素商品化色素
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参考答案：
参考解析：
.
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举一反三

【单选题】检验钢材用的商品化45°斜探头探测铝材时，其折射角（）
A.
大于45°
B.
小于45°
C.
等于45°
D.
以上都可能
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【简答题】食醋中的色素来源是什么？
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【单选题】商品化育苗采用的基质材料是( )。
A.
草炭、珍珠岩、蛭石
B.
草炭、沙土、蛭石
C.
草炭、壤土、蛭石
D.
草木灰、珍珠岩、蛭石
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【简答题】简述新闻产品的商品化。
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【单选题】细胞色素b，c1，c和P450均含辅基（）
A.
Fe3+
B.
铁卟啉
C.
血红素C
D.
血红素A
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【单选题】细胞色素aa3除含有铁以外，还含有：（）
A.
锌
B.
锰
C.
铜
D.
镁
E.
钾
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【单选题】以下不属于自身色素的是
A.
脂褐素
B.
黑色素
C.
福尔马林色素
D.
含铁血黄素
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【单选题】黑色素瘤定性为（）
A.
原位癌
B.
良性
C.
恶性
D.
交界性肿瘤
E.
炎症
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【单选题】商品化会计软件与定点开发会计软件的最大区别在于( )。
A.
是否准确
B.
是否通用
C.
是否迅速
D.
是否安全
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【多选题】甲藻的光合色素有
A.
叶绿素a
B.
叶绿素a
C.
β-胡萝卜素
D.
多甲藻素
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