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举一反三
【单选题】更能考验厨师的经验与技术，并对厨师的技艺提出更高要求的餐饮生产的特点是（）。
A.
产品生产过程环节多
B.
原料及产品容易变质
C.
生产量难以预测
D.
生产过程时间短
【多选题】为让幼儿获得多种多样的听觉经验，下列方法可取的有（ ）。
A.
让幼儿学习用优美的声音唱歌
B.
让幼儿安静下来听风声、雨声等
C.
让幼儿学习操作乐器
D.
带幼儿到郊外参观游览
【单选题】(2014四川雅安)经验课程的主导价值在于()。
A.
使学生获得关于现实世界的直接经验和真切感受
B.
传承人类文明，让学生掌握人类积累下来的文化遗产
C.
使学生获得逻辑严密和条例清晰的文化知识
D.
促进学生认知整体性发展，并形成全面把握和解决问题的视野和方法
【多选题】有关铂皿使用操作正确的是（）
A.
铂皿必须保持清洁光亮，以免有害物质继续与铂作用；
B.
灼烧时，铂皿不能与其他金属接触；
C.
铂皿可以直接放置于马弗炉中灼烧；
D.
灼热的铂皿不能用不锈钢坩锅钳夹取。