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【简答题】

谷氨酸发酵时，出现泡沫过多，一般是什么原因，该怎样处理？

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题目标签：谷氨酸出现泡沫泡沫
参考答案：
参考解析：
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举一反三

【简答题】谷氨酸 的等电点是3.22,其分别在pH为2、7时的存在形式是( )。A. B. C. D.
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【单选题】尿液呈深黄色，振荡时产生黄色泡沫，最可能是（）
A.
胆红素尿
B.
含铁血黄素尿
C.
服用维生素B12
D.
尿胆原阳性尿
E.
肌红蛋白尿
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【判断题】调鸡尾酒时所加蛋清只起到增加泡沫和调节颜色的作用,对其口味没有影响。
A.
正确
B.
错误
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【简答题】发酵中产生大量泡沫的危害有（）、（）、（）、（）。
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【单选题】35岁女性，因阴道排液增多，有腥臭味，伴外阴痒就诊，经检查：阴道可见大量泡沫样稀白带，pH 5.5～6.5。此患者最可能的诊断是
A.
滴虫性阴道炎
B.
霉菌性阴道炎
C.
细菌性阴道炎
D.
慢性宫颈炎
E.
淋病性阴道炎
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【单选题】谷氨酸的α-羧基的pK1=2.1，α-氨基的pK2=9.5，侧链pKR=4.1，因此，——
A.
谷氨酸pI=3.1
B.
谷氨酸pI=5.2
C.
谷氨酸pI=5.8
D.
谷氨酸pI=6.8
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【单选题】接受氨基可直接转化为谷氨酸的是（）。
A.
琥珀酸 
B.
丙酮酸 
C.
苹果酸 
D.
草酰乙酸 
E.
α-酮戊二酸
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【判断题】组胺为谷氨酸脱羧基的产物。
A.
正确
B.
错误
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【单选题】泡沫细胞来源于（）。
A.
淋巴细胞
B.
浆细胞
C.
中性粒细胞
D.
嗜酸性粒细胞
E.
单核-巨噬细胞
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【单选题】男性，27岁，浮肿、泡沫尿3月余，血压110/80mmHg，尿蛋白+++，24小时尿蛋白定量5.38g/24h（1300ml），ALB24g/L，血Cr61umol/L，肾活检示IgA肾病，下列何种说法正确？（）
A.
积极补充白蛋白
B.
开始就联合使用激素和细胞毒药治疗
C.
先予以足量激素治疗
D.
需立即予以单纯超滤治疗
E.
需切除扁桃体
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