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【多选题】

食品中常用的酸化剂有:

A.
柠檬酸
B.
苹果酸
C.
酒石酸
D.
乳酸
题目标签：酸化剂
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参考答案：
参考解析：
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举一反三

【判断题】酸化剂是营养性添加剂。
A.
正确
B.
错误
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【简答题】何谓酸化剂？目前它主要用于哪种动物？有何作用？作用机理何在？
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【多选题】以下哪些为酸化剂（）
A.
benzoic acid
B.
linoleic acid
C.
butyric acid
D.
citric acid
E.
formic acid
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【多选题】干吸塔槽内衬瓷砖砌筑时酸化所用的酸化剂通常有（）。
A.
30%的盐酸
B.
105%的硫酸
C.
40%的硫酸
D.
98%的硫酸
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【简答题】饲料酸化剂
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【简答题】[名词解释] 复合酸化剂
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【多选题】干吸塔槽内衬瓷砖砌筑时酸化所用的酸化剂通常有（）。
A.
30%的盐酸
B.
105%的硫酸
C.
40%的硫酸
D.
98%的硫酸
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【多选题】食品中常用的酸化剂有:
A.
柠檬酸
B.
苹果酸
C.
酒石酸
D.
乳酸
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【单选题】不属于酸化剂的主要功能的是( )。
A.
防止霉菌生长
B.
杀灭或抑制肠道内有害微生物生长繁殖
C.
降低胃肠道pH
D.
刺激唾液分泌，增进食欲
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【简答题】影响酸化剂效果的因素
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