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【单选题】
某点心部门制作豆沙馅,用去红豆 1.0 千克,单价为 3 . 80 元/千克;白糖 1. 5 千克,其单价为 2.60 元/千克;猪油 0.2 千克,其单价 6.00 元/千克;经热加工后得到豆沙馅 2.5 千克,若用此馅料制作豆沙月饼,每个豆沙月饼馅重 20 克,试求豆沙馅的成本以及每个豆沙月饼中豆沙馅的成本?
A.
0.089
B.
0.025
C.
0.071
D.
0.038
题目标签:
豆沙月饼
热加工
月饼馅
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参考答案:
参考解析:
刷刷题刷刷变学霸
举一反三
【判断题】钢材的热加工是利用钢材受热后屈服点降低,塑性相对增大,这一属性来进行的。
A.
正确
B.
错误
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【单选题】在港内进行热加工作业,必须()。
A.
由船长批准
B.
经主管机关批准,并获“除气证书”
C.
A+B
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【单选题】国家标准GB7099-2003要求热加工糕点霉菌数不得大于( )个/g。
A.
25
B.
50
C.
100
D.
不得检出
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【单选题】热工作业许可证是由主管负责人签发的,允许在规定的()和场合内从事特定的热加工作业文件。
A.
货舱
B.
部位
C.
日期
D.
时间
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【判断题】热加工与冷加工的主要区别在于是否有加工硬化现象产生。
A.
正确
B.
错误
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【简答题】在金属学中,冷热加工的温度界限是以()来划分的。
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【简答题】圆形截面的热加工不锈钢条、杆
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【简答题】简述蛋白质在热加工后的有利方面和不利方面。
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【单选题】金属在热加工时产生的纤维组织将使金属具有()
A.
各向异性
B.
各向同性
C.
伪无向性
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【简答题】“中秋节”是我国的传统佳节,历来都有赏月,吃月饼的习俗。小明家吃过晚饭后,小明的母亲在桌子上放了四个包装纸盒完全一样的月饼,它们分别是2个豆沙,1个莲蓉和1个叉烧。(1)小明随机拿一个月饼,是莲蓉的概率是多少?(2)小明随机拿2个月饼,请用树形图或列表的方法表示所有可能的结果,并计算出没有拿到豆沙月饼的概率是多少?
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