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【简答题】
某营养麦片的标签标注以下内容: 可促进钙的吸收。有助于骨骼密度。有助于维持正常的肠道功能,防止便秘。低糖。 配料:全小麦粉、大米、大麦麦芽精、白砂糖、玉米粉、食盐、植脂末、稳定剂、低聚糖、矿物质、各种维生素、香兰素。 营养麦片富含9种维生素、6种矿物质、水溶性膳食纤维、丰富钙质及促进钙吸收的维生素D3。 指出该标签已表达的营养标签信息;
题目标签:
水溶性
香兰素
营养麦片
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参考答案:
参考解析:
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举一反三
【简答题】当分子结构中引入极性大的羧基、羟基、氨基时,则药物的水溶性( ),脂水分配系数( )。(填增大、减小、不变)
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【单选题】含有环B基本结构水溶性好,口服吸收迅速而完全,临床上具有调血脂作用还具有抗动脉粥样硬化的作用,可用于降低冠心病发病率和死亡率的第一个全合成的含3,5-二羟基羧酸药效团的HMG-COA还原酶抑制剂的是( )。
A.
氟伐他汀
B.
辛伐他汀
C.
普伐他汀
D.
阿托伐他汀
E.
洛伐他汀
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【单选题】以下是水溶性色素的有()。
A.
花黄素
B.
叶绿素
C.
叶黄素
D.
胡萝卜素
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【多选题】水溶性香精通常也称()。
A.
香味飘逸
B.
单体香精
C.
耐热性香精
D.
香气飘逸
E.
水质香精
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【多选题】属于水溶性成分的有
A.
氨基酸
B.
油脂
C.
淀粉
D.
蛋白质
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【单选题】下列不属于香兰素的主要应用的是()。
A.
食品
B.
花精油
C.
香草型
D.
定香型
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【单选题】香兰素是重要的香料之一,它可由丁香酚经多步反应合成(如图).有关如图两种化合物的说法正确的是( )
A.
常温下,1mol丁香酚只能与1mol Br2发生反应
B.
丁香酚不能与FeCl3溶液发生显色反应
C.
1mol香兰素最多能与3mol氢气发生加成反应
D.
香兰素分子中至少有12个原子共平面
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【简答题】阿魏酸在食品、医药等方面有着广泛用途。一种合成阿魏酸的反应可表示为 下列说法正确的是( ) A.阿魏酸与香兰素可用酸性KMnO4溶液鉴别 B.香兰素、阿魏酸均可与NaHCO3、NaOH溶液反应 C.1mol香兰素最多可与5molH2发生加成反应 D.阿魏酸与溴水既能发生加成反应又能发生取代反应
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【单选题】水溶性小的刺激性气体是()
A.
SO
2
、Cl
2
B.
二氧化氮、光气
C.
氮氧化物、SO
2
D.
甲醛、SO
2
、NO
2
E.
光气、Cl
2
、SO
2
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【多选题】属于水溶性软膏基质的是
A.
甲基纤维素
B.
卡波普
C.
甘油明胶
D.
聚乙二醇
E.
硅酮
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