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【简答题】
简述开展菜点创新竞赛活动、创新菜操作考核要点及后续管理。
题目标签:
创新菜
竞赛
操作
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相关题库:
现代厨房管理题库
参考答案:
参考解析:
刷刷题刷刷变学霸
举一反三
【简答题】半自闭区间救援,进入区间时,监控装置如何操作?
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【单选题】老师通过竞赛激发学生学习的积极性,属于激发学生的( )。
A.
认知内驱力
B.
内在动机
C.
自我提高内驱力
D.
附属内驱力
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【判断题】竞赛主任有权撤换不遵守规则的工作人员。
A.
正确
B.
错误
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【简答题】运动竞赛裁判员
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【单选题】传统菜点是创新菜点的(),创新菜点是传统菜点的发展。
A.
前提
B.
基础
C.
目的
D.
要求
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【简答题】《运规》第233条竞赛评比考核制度的内容是什么?
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【多选题】有关铂皿使用操作正确的是()
A.
铂皿必须保持清洁光亮,以免有害物质继续与铂作用;
B.
灼烧时,铂皿不能与其他金属接触;
C.
铂皿可以直接放置于马弗炉中灼烧;
D.
灼热的铂皿不能用不锈钢坩锅钳夹取。
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【判断题】在eToro(游戏竞赛模式)中,通过竞赛选出顶级的交易员。()
A.
正确
B.
错误
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【判断题】劳动竞赛具有群众性、广泛性、民主性的特点。
A.
正确
B.
错误
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【简答题】单轨吊司机操作机车行走时,必须在()内操作,严禁在驾驶室外操作。
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