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【简答题】

轻托又叫: ,重托又叫: 。

题目标签：轻托重托

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参考答案：

参考解析：

刷刷题刷刷变学霸

举一反三

【单选题】不符合重托操作要求的是( )。

A.

平

B.

稳

C.

轻

D.

松

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【简答题】轻托动作的要求？

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【简答题】重托的操作程序是什么？

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【单选题】重托时将托盘托至( )。

A.

胸下

B.

肩下

C.

肩上

D.

胸上

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【多选题】西餐上菜与派菜,多用于重托,其目的有( )。

A.

易于运送较重的东西

B.

避免碰撞事故发生

C.

有吸引视线、激发客人联想、调解情趣之效

D.

方便派菜与切配同时进行

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【单选题】轻托时，下列哪些个做法是不正确的（）。

A.

手掌自然形成凹形，掌心不与盘底接触

B.

将托盘稳托于肩上

C.

平托于胸前

D.

托盘不可靠在身体上

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【填空题】重托操作时，要做到平、（）、（）三字。

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【简答题】重托操作时，要做到平、（）、（）三字。

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【简答题】重托托盘时，要做到盘底不（），盘前不（），盘后不（）。

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【简答题】重托托盘时，要做到盘底不()，盘前不()，盘后不()。

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