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【单选题】

不称“猪肝”称“猪湿”,不称“猪舌”称“猪利”是()的禁忌。

A.
满族
B.
回族
C.
侗族
D.
壮族
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题目标签：猪肝猪舌
参考答案：
参考解析：
.
刷刷题刷刷变学霸
举一反三

【单选题】猪舌正确的加工方步骤（）
A.
清水冲洗、热水烫洗、刮去表皮、刮去舌根、清洗
B.
热水烫洗、清水冲洗、刮去表皮、刮去舌根、清洗
C.
清水冲洗、刮去表皮、热水烫洗、刮去舌根、清洗
D.
清水冲洗、热水烫洗、刮去表皮、清洗、刮去舌根
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【简答题】[名词解释] 猪肝舌
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【简答题】【名词解释】[钓鱼]猪肝
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【单选题】紫晦而干，色如猪肝（）
A.
肾阴耗竭
B.
胃阴哀亡
C.
肝肾阴竭
D.
血分热毒极盛
E.
营热亢盛，营阴受损
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【单选题】经常吃猪肝主要补充的维生素是
A.
维生素C
B.
维生素A
C.
维生素B1
D.
维生素B12
E.
维生素D
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【简答题】猪肝,双汇牌猪肝,1000克/袋。
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【简答题】冻猪肝
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【简答题】猪肝与富含维生素C的食物相克
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【单选题】炒猪肝,维生素B1损失约为
A.
20%
B.
22%
C.
32%
D.
40%
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【简答题】为什么胡萝卜宜配猪肝？
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