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【简答题】

我国《食品卫生法》规定，食品添加剂是为改善食品品质和色、香、味，以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化学或天然物质．工业染料苏丹红Ⅰ号不能用作食品添加剂．苏丹红Ⅰ号的化学式为C16H12N2O，下列关于它的说法不正确的是（　　） A．苏丹红Ⅰ号中含有四种元素 B．苏丹红Ⅰ号分子中含有16个碳原子、6个氢气分子、1个氮气分子和1个氧原子 C．苏丹红Ⅰ号中碳、氢、氮、氧的质量比为48：3：7：4 D．苏丹红Ⅰ号中碳元素的质量分数约为77.4%

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题目标签：质量分数工业染料食品添加

参考答案：

参考解析：

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举一反三

【简答题】把7克含杂质的锌片（杂质不与盐酸反应）投入100克足量的稀盐酸里，反应停止后所得混合物的总质量为106.8克．（1）反应后生成氢气的质量；（2）不纯的锌片中单质锌的质量分数．

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【判断题】45钢其平均碳的质量分数为4.5%。 ( )

A.

正确

B.

错误

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【单选题】将相同体积、相同溶质质量分数的稀盐酸，分别滴到等质量、颗粒大小相同的X、Y、Z三种较活泼金属中，生成H2的质量与反应时间的关系如图所示．下列说法中正确的是（　　）

A.

三种金属的活动性顺序为Y＞X＞Z

B.

产生氢气的速率顺序为X＞Y＞Z

C.

消耗稀盐酸的质量顺序为Z＞Y＞X

D.

相对原子质量由大到小的顺序为X＞Y＞Z

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【简答题】用一单效蒸发器将2000kg/h的某水溶液由15%(质量分数)浓缩至25%(同上)。已知加热蒸汽压强为392kPa，溶液的平均沸点为113℃，进料温度为25℃，其水溶液的比热容为3.8kJ/(kg·℃)，蒸发器的传热系数为1500W/(m 2 ·℃)，蒸发器的热损失为所需热量的3%。试求：

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【多选题】下列关于“苏丹红4号”说法正确的是（）。化学工作者一直关注食品安全，发现有人将工业染料“苏丹红Ⅰ号”非法用作食用色素。苏丹红是一系列人工合成染料，其中“苏丹红4号”的结构式如下：下列关于“苏丹红4号”说法正确的是（）。

A.

不能发生加成反应

B.

属于芳香烃衍生物

C.

可以使酸性高锰酸钾溶液褪色

D.

属于甲苯同系物

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【简答题】T10钢的碳的质量分数为：

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【单选题】碳的质量分数(含碳量)大于0.06%的钢是( )。

A.

低碳钢

B.

中碳钢

C.

高碳钢

D.

合金钢

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【单选题】15Mn2VN钢含锰的质量分数大约为

A.

15%

B.

0.15%

C.

2%

D.

0.2%

E.

1%

F.

0.1%

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【简答题】有NaCl和NaBr的混合物16.14g,溶解于水中配成溶液.向溶液中加入足量的AgNO3溶液,得到33.14g沉淀.则原混合物中钠元素的质量分数为( )有NaCl和NaBr的混合物16.14g,溶解于水中配成溶液.向溶液中加入足量的AgNO3溶液,得到33.14g沉淀.则原混合物中钠元素的质量分数为( )A．28.5%B．50%C．52.8%D．82.5%

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【单选题】调质钢中碳质量分数大致为:

A.

0.1%~0.25%

B.

0.25%~0.50%

C.

0.6%~0.9%

D.

0.7%~1.5%

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