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【简答题】
()指食物中毒、食源性疾病、食品污染等源于食品,对人体健康有危害或者可能有危害的事故。
题目标签:
食源性疾病
食物中毒
事故
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参考答案:
参考解析:
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举一反三
【单选题】在日常运行、维护和异常处理时应分清轻、重、缓、急缺陷,及时处理()、避免事故的发生。
A.
故障
B.
缺陷
C.
隐患
D.
异常
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【单选题】()是指为改善劳动条件、防止工伤事故和职业病的危害,从技术上采取的措施,是“预防为主”方针的具体体现。
A.
安全管理措施
B.
安全生产措施
C.
安全防范措施
D.
安全技术措施
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【单选题】可引起食物中毒的细菌是
A.
肉毒梭菌、副溶血性弧菌、变形杆菌
B.
金黄色葡萄球菌、志贺菌、鼠伤寒沙门菌
C.
肉毒梭菌、破伤风梭菌、致病性大肠杆菌
D.
产气荚膜杆菌、霍乱弧菌、变形杆菌
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【简答题】重大事故的应急救援往往涉及多个救援机构,因此,对应急行动的统一指挥和( )是应急救援有效开展的关键。
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【单选题】引起食物中毒的主要菌种是
A.
沙门菌
B.
大肠杆菌
C.
金黄色葡萄球菌
D.
结核杆菌
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【多选题】未能停堆的预期运行瞬变这种假想事故可考验核电厂的()。
A.
稳压器释放阀及安全阀的设计容量
B.
稳压器波动管的位置
C.
反应堆第二停堆系统的性能
D.
冷凝器真空状态
E.
事故情况下的操作规程
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【单选题】()是指可导致事故发生的物的危险状态、人的不安全行为及管理上的缺陷。
A.
事故
B.
违章指挥
C.
违章操作
D.
事故隐患
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【单选题】引起氰苷食物中毒的食物是()
A.
葵花子
B.
榛子
C.
核桃仁
D.
苦杏仁
E.
腰果
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【多选题】餐饮业食物中毒的起因可能包括
A.
初加工不当
B.
烹煮不当
C.
调味不当
D.
成品污染
E.
食品伪造
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【单选题】沙门菌食物中毒最多见临床型是()
A.
类感冒型
B.
类霍乱型
C.
类伤寒型
D.
急性胃肠炎型
E.
类败血症型
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